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Filetto di pollo con pomodori
Un piatto gustoso, interessante e, soprattutto, conveniente, che chiunque sappia usare il forno può preparare. Mettete da parte la paura di cuocere troppo il pollo: non ci riuscirete. I pomodori renderanno il pollo molto succoso e aggiungeranno anche una leggera nota acidula e piccante.
Come cucinare Filetto di pollo con pomodori
Passo 1
Praticare dei tagli trasversali nel filetto di pollo, più o meno fino alla metà del pezzo.
Passo 2
Tagliare il pomodoro a fette e posizionarlo nei tagli della carne. Aggiungere sale e pepe.
Passo 3
Grattugiare il formaggio e cospargerlo uniformemente sui filetti.
Passo 4
Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti.
Filetto di pollo con pomodori - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, il petto di tacchino è un ottimo sostituto del filetto di pollo. Regola i tempi di cottura poiché il tacchino potrebbe richiedere qualche minuto in più.
La mozzarella o il cheddar sono ottimi per la fusione. Per un sapore più deciso, prova il peper jack o il gouda.
Sostituisci il pollo con fette spesse di melanzane o funghi portobello. Modifica il tempo di cottura perché le verdure cuociono più in fretta.
Sì, puoi assemblare i filetti fino a 6 ore prima della cottura. Coprili e riponili in frigo, poi infornali quando sei pronto.
Servilo con patate arrosto, verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni. Riscalda in forno o microonde.
Sì, assembla i filetti e congelali per massimo 1 mese. Scongela in frigo prima di cuocerli come indicato.
Asciuga bene le fette di pomodoro prima di metterle sul pollo. Puoi anche usare pomodori San Marzano, che sono meno acquosi.
Il pollo è cotto quando raggiunge una temperatura interna di 75°C e i succhi sono trasparenti.
Sì, cuoci a 190°C per 12-15 minuti. Controlla la cottura perché l'air fryer è più veloce.
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