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Filete de pollo con tomates

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Cookinero 29 mar. 2025
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Filete de pollo con tomates

Un plato sabroso, interesante y, lo más importante, asequible, que cualquiera que sepa utilizar un horno podrá preparar. Deja de lado el miedo a cocinar demasiado el pollo: no podrás hacerlo. Los tomates siempre harán que tu pollo quede muy jugoso y también le aportarán un toque ligeramente picante de acidez.

Cómo cocinar Filete de pollo con tomates

Paso 1

Filete de pollo con tomates

Realizar cortes transversales en el filete de pollo aproximadamente hasta la mitad de la pieza.

Paso 2

Filete de pollo con tomates

Corta el tomate en rodajas y colócalo en los cortes de la carne. Añade sal y pimienta.

Paso 3

Filete de pollo con tomates

Rallar el queso y espolvorearlo uniformemente sobre los filetes.

Paso 4

Filete de pollo con tomates

Colocar en un horno precalentado durante 15-20 minutos.

Filete de pollo con tomates - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, la pechuga de pavo es un buen sustituto del filete de pollo. Ajusta el tiempo de cocción ya que el pavo puede requerir un poco más de tiempo.
El queso mozzarella o cheddar se derrite bien. Para más sabor, prueba con pepper jack o gouda.
Sustituye el pollo por rodajas gruesas de berenjena o champiñones portobello. Ajusta el tiempo de horneado ya que las verduras se cocinan más rápido.
Sí, puedes armar los filetes hasta 6 horas antes de hornear. Tápalos y refrigera, luego hornea cuando estés listo.
Acompaña con papas asadas, vegetales al vapor o una ensalada verde fresca para una comida completa.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalienta en el horno o microondas.
Sí, ármalos y congélalos hasta por 1 mes. Descongela en el refrigerador antes de hornear como se indica.
Seca las rodajas de tomate antes de colocarlas en el pollo. También puedes usar tomate plum que tiene menos agua.
El pollo está listo cuando la temperatura interna alcanza 75°C (165°F) y los jugos salen claros.
Sí, cocina a 190°C (375°F) por 12-15 minutos. Verifica la cocción ya que las air fryers cocinan más rápido.

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