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Hähnchenfilet mit Tomaten
Ein leckeres, interessantes und vor allem preiswertes Gericht, das jeder zubereiten kann, der weiß, wie man einen Ofen benutzt. Vergessen Sie Ihre Angst, das Huhn zu lange zu garen – das wird Ihnen nicht gelingen. Tomaten machen Ihr Hähnchen immer sehr saftig und verleihen ihm zudem eine leicht pikante Säure.
Wie man kocht Hähnchenfilet mit Tomaten
Schritt 1
Das Hähnchenfilet etwa bis zur Mitte quer einschneiden.
Schritt 2
Die Tomate in Scheiben schneiden und in die Einschnitte im Fleisch legen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 3
Den Käse reiben und gleichmäßig über die Filets streuen.
Schritt 4
15–20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
Hähnchenfilet mit Tomaten - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, Putenbrust eignet sich hervorragend als Ersatz für Hähnchenfilet. Passe die Garzeit entsprechend an, da Pute etwas länger brauchen kann.
Mozzarella oder Cheddar-Käse eignen sich gut zum Schmelzen. Für mehr Geschmack probiere Pepper Jack oder Gouda.
Ersetze das Hähnchen durch dicke Scheiben Aubergine oder Portobello-Pilze. Passe die Backzeit an, da Gemüse schneller gart.
Ja, du kannst die Filets bis zu 6 Stunden vor dem Backen vorbereiten. Abdecken und im Kühlschrank lagern, dann backen, wenn du fertig bist.
Serviere mit Bratkartoffeln, gedünstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage auf. Im Ofen oder Mikrowelle wieder aufwärmen.
Ja, vorbereiten und bis zu 1 Monat einfrieren. Im Kühlschrank auftauen, dann wie angegeben backen.
Tupfe die Tomatenscheiben vor dem Auflegen auf das Hähnchen trocken. Alternativ eignen sich auch Flaschentomaten, die weniger wässrig sind.
Das Hähnchen ist gar, wenn die Kerntemperatur 75°C erreicht und der Saft klar austritt.
Ja, bei 190°C für 12-15 Minuten backen. Auf Gare prüfen, da Airfryer schneller garen.
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