Brodo di pollo con uovo

Cookinero 29 mar 2025

Il brodo di pollo non serve solo a soddisfare la fame. Lui guarisce! Una tazza di brodo caldo ti aiuterà ad alleviare il tuo stato di salute generale durante un raffreddore o un'altra malattia quando non hai appetito. Oggi vi spiegheremo come preparare il brodo di pollo con l'uovo. Il piatto risulta molto gustoso. Per preparare questo brodo d'uovo, bisogna far bollire le uova.

Come cucinare Brodo di pollo con uovo

Passo 1

Brodo di pollo con uovo

Iniziate a cuocere il brodo di pollo con l'uovo. Per fare questo, mettete la carne in una pentola e versateci dentro acqua fredda. Aggiungere il sale e la cipolla intera. Mettere sul fuoco alto. Bollirà tra 10 minuti. Togliere la schiuma e abbassare la fiamma al minimo. Cuocere per 60 minuti.

Passo 2

Brodo di pollo con uovo

Preparate le uova. Sbucciatele e tagliatele a fette.

Passo 3

Brodo di pollo con uovo

Completare la preparazione del brodo d'uovo. Togliete il pollo, separate la carne dall'osso e rimettetela nella padella. Il brodo è pronto. Al momento di servire, aggiungere l'uovo direttamente nella ciotola.

Brodo di pollo con uovo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il brodo fatto in casa con del brodo di pollo già pronto per una versione più veloce. Scalda il brodo, aggiungi il pollo e le uova già cotti, e fai sobbollire per qualche minuto per amalgamare i sapori.
Conserva il brodo (senza uova aggiunte) in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Aggiungi le fette di uova fresche poco prima di servire per mantenere la migliore consistenza e freschezza.
Per una variante vegetariana, elimina pollo e uova. Usa brodo vegetale, aggiungi tofu o funghi come proteine, e guarnisci con erbe fresche per insaporire.
Sì, puoi congelare il brodo filtrato (senza uova) per un massimo di 3 mesi. Scongela e riscalda delicatamente, poi aggiungi le fette di uova fresche prima di servire.
Per insaporire il brodo, aggiungi aglio, zenzero o foglie di alloro durante la cottura. Un goccio di succo di limone o erbe fresche come il prezzemolo a fine cottura daranno più vivacità al sapore.
Riscalda il brodo separatamente, poi versalo sulle fette di uova fresche nella ciotola da portata. In questo modo, le uova rimarranno tenere e non diventeranno gommose.
Certamente! Puoi usare solo gli albumi delle uova sode, affettati come le uova intere, per una versione più leggera del piatto.

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