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Caldo de pollo con huevo

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Cookinero 29 marzo 2025
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Caldo de pollo con huevo

El caldo de pollo hace más que simplemente saciar el hambre. ¡Él sana! Una taza de caldo caliente le ayudará a mejorar su estado general durante un resfriado u otra enfermedad cuando no tenga apetito. Hoy te contaremos cómo hacer caldo de pollo con huevo. El plato resulta muy sabroso. Para preparar este caldo de huevo, es necesario hervir los huevos.

Cómo cocinar Caldo de pollo con huevo

Paso 1

Caldo de pollo con huevo

Comienza a cocinar el caldo de pollo con el huevo. Para ello, coloque la carne en una cacerola y vierta agua fría. Añade sal y la cebolla entera. Colocar a fuego alto. En 10 minutos hervirá. Retire la espuma y reduzca el fuego a bajo. Cocine durante 60 minutos.

Paso 2

Caldo de pollo con huevo

Prepara los huevos. Pelarlos y cortarlos en rodajas.

Paso 3

Caldo de pollo con huevo

Terminar de preparar el caldo de huevo. Retire el pollo, separe la carne del hueso y regréselo a la sartén. El caldo está listo. Al momento de servir, añadir el huevo directamente al bol.

Caldo de pollo con huevo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el caldo casero por caldo de pollo comprado para una versión más rápida. Solo caliéntalo, agrega el pollo cocido y los huevos, y deja hervir a fuego lento unos minutos para mezclar los sabores.
Guarda el caldo (sin huevos) en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Añade huevos recién cortados justo antes de servir para mantener la mejor textura y frescura.
Para una versión vegetariana, omite el pollo y los huevos. Usa caldo de verduras, añade tofu o champiñones como proteína, y decora con hierbas frescas para más sabor.
Sí, congela el caldo colado (sin huevos) hasta por 3 meses. Descongéla y calienta suavemente, luego agrega rodajas de huevo fresco al servir.
Mejora el caldo añadiendo ajo, jengibre o hojas de laurel mientras hierve. Un chorrito de jugo de limón o hierbas frescas como perejil al final realzará el sabor.
Recalienta el caldo por separado y luego viértelo sobre rodajas de huevo fresco en el tazón de servir. Esto mantiene los huevos tiernos y evita que se pongan gomosos.
¡Claro que sí! Cambia los huevos enteros por claras de huevo hervidas, cortadas igual que los huevos enteros, para una versión más ligera del platillo.

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