Zuppa di formaggio con gamberi

Name: Zuppa di formaggio con gamberi
Total time: 30 minuti
Yield: 4
Cuisine: Europeo
Ingredients: Patate - 360 g; Formaggio fuso - 54 g; Gamberetti - 350 g; Pomodoro - 90 g; Cipolle - 80 g; Carote - 100 g; Aglio - 5 g; Olio vegetale - 5 g; Erbe fresche - 20 g

Cookinero 24 marzo 2025

La zuppa di formaggio con gamberi è un piatto ricco, dalla consistenza corposa e tenera, con un aroma di formaggio e note di freschezza date dalle verdure e dalle cipolle succose. Il piatto caldo perfetto per la tua tavola. Una zuppa sostanziosa e ipocalorica, con una base di verdure leggera e interessanti combinazioni di ingredienti, richiederà un tempo di preparazione minimo e conquisterà sicuramente tutti a tavola con il suo gusto interessante.

Come cucinare Zuppa di formaggio con gamberi

Passo 1

Tagliare le carote a striscioline sottili. Tritare la cipolla e tagliare le patate a cubetti. Tritare l'aglio e tagliare il formaggio fuso a cubetti di medie dimensioni. Tagliare il pomodoro a pezzi.

Passo 2

Mettete la cipolla, l'aglio e le carote in una casseruola e fate sobbollire a fuoco basso con l'olio vegetale per 5-8 minuti. Poi aggiungete alle verdure le patate tagliate a pezzetti e l'acqua bollita. Dopo 5 minuti aggiungere alla zuppa i pezzetti di formaggio fuso. Cuocere a fuoco basso, mescolando finché il formaggio non si scioglie completamente.

Passo 3

Aggiungere i pomodori e i gamberi nella padella. Condire con pepe nero, paprika o curcuma. Aggiungere il sale e continuare la cottura per altri 5-10 minuti.