Frittelle di formaggio con aglio

Cookinero 18 marzo 2025

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Se amate le frittelle di patate ma volete sperimentare la ricetta, esiste un'ottima soluzione. È possibile preparare facilmente delle frittelle di patate con aglio in una padella con patate e formaggio. Una crosta di formaggio rende questo piatto classico ancora più delizioso! Per questa ricetta consigliamo di utilizzare formaggi a pasta dura come il parmigiano.

Come cucinare Frittelle di formaggio con aglio

Passo 1

Preparare la base per l'impasto di patate. Per fare ciò, grattugiate le patate sbucciate con una grattugia a fori grossi e mettetele in una ciotola. Poi strizzate le patate.

Passo 2

Grattugiate la cipolla sbucciata e l'aglio, quindi grattugiate il formaggio.

Passo 3

Aggiungere alle patate grattugiate due uova, il formaggio, la cipolla, l'aglio, il sale e il pepe. Mescolare fino a ottenere un composto liscio. Quindi aggiungere la farina e mescolare nuovamente.

Passo 4

Formare delle frittelle sottili. Riscaldate una padella, versateci l'olio vegetale e aggiungete le frittelle di patate. Friggere fino a doratura, circa 2 minuti per lato.

Passo 5

Disporre le frittelle di patate pronte su un piatto e servire con panna acida. Buon appetito!