Crêpes au fromage et à l'ail

Cookinero 18 mars 2025

Si vous aimez les galettes de pommes de terre mais que vous souhaitez expérimenter la recette, il existe une excellente solution. Vous pouvez facilement préparer des galettes de pommes de terre à l'ail dans une poêle à partir de pommes de terre et de fromage. Une croûte de fromage rend ce plat classique encore plus délicieux ! Pour cette recette, nous vous recommandons d'utiliser des fromages à pâte dure comme le parmesan.

Comment cuisiner Crêpes au fromage et à l'ail

Étape 1

Crêpes au fromage et à l'ail

Préparez la base de la pâte de pommes de terre. Pour ce faire, râpez les pommes de terre épluchées sur une râpe grossière et placez-les dans un bol. Ensuite, pressez les pommes de terre.

Étape 2

Crêpes au fromage et à l'ail

Râpez l'oignon et l'ail pelés, puis râpez le fromage.

Étape 3

Crêpes au fromage et à l'ail

Ajoutez deux œufs, du fromage, de l’oignon, de l’ail, du sel et du poivre aux pommes de terre râpées. Remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine et mélangez à nouveau.

Étape 4

Crêpes au fromage et à l'ail

Former des crêpes fines. Faites chauffer une poêle, versez de l'huile végétale, puis mettez-y les galettes de pommes de terre. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté.

Étape 5

Crêpes au fromage et à l'ail

Placez les galettes de pommes de terre finies sur une assiette et servez avec de la crème sure. Bon appétit!

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