Funghi prataioli in padella

Cookinero 5 mar 2025

I funghi prataioli fritti in padella con le cipolle sono un piatto davvero casalingo, molto amato da molti. Lo champignon è un fungo coltivato artificialmente, adatto a tutte le stagioni, facile da acquistare e cucinare. Nel negozio, scegliete esemplari di medie dimensioni con cappuccio elastico. Dovrebbe essere bianco, crema o marrone. Seguendo la ricetta per cucinare i funghi prataioli in padella, friggerli sarà un piacere.

Come cucinare Funghi prataioli in padella

Passo 1

Funghi prataioli in padella

Friggere i funghi. Per fare questo, versate l'olio in una padella e fatelo scaldare. Aggiungere i funghi e friggere a fuoco massimo. Mescolare i funghi di tanto in tanto. Friggere fino a doratura uniforme, circa 10-15 minuti.

Passo 2

Funghi prataioli in padella

Completare la preparazione. Aggiungere le cipolle tritate ai funghi. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere finché i funghi e le cipolle non saranno teneri, circa 15 minuti. Mescolate, aggiungete sale, pepe e togliete dal fuoco.

Funghi prataioli in padella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire i champignon con funghi cremini, champignon bianchi o addirittura shiitake per un sapore più intenso. Regola leggermente i tempi di cottura se usi funghi più spessi.
Conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 3 giorni. Riscalda delicatamente in padella o al microonde prima di servire.
Assolutamente sì! Basta usare un olio vegetale come l'olio d'oliva o di avocado ed evitare il burro se la ricetta lo prevede.
Sono ottimi come contorno, su toast, mescolati con la pasta o aggiunti alle omelette. Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o timo per un sapore extra.
Sì, anche se la consistenza potrebbe diventare più morbida dopo lo scongelamento. Congelali in un contenitore sigillato per massimo 2 mesi. Scongela in frigorifero prima di riscaldare.
Questa ricetta è naturalmente povera di carboidrati! Abbinala a una proteina come il pollo alla griglia o servila su spaghetti di zucchine per un pasto completo.
È meglio pulirli con un panno umido o spazzolare via lo sporco. Evita di lavarli sotto l'acqua, perché i funghi assorbono liquidi e non si doreranno bene.
Sì! Aggiungi l'aglio tritato negli ultimi 2 minuti di cottura per evitare che bruci. Aggiunge un delizioso aroma.
Usa oli con un alto punto di fumo come quello vegetale, di girasole o di avocado. L'olio d'oliva va bene, ma potrebbe bruciare a temperature elevate.
Raddoppia o triplica gli ingredienti, ma friggi in più riprese per evitare di affollare la padella, altrimenti i funghi si cuoceranno al vapore invece di dorarsi.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Categorie Menu Ricette
Superiore