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Champignons in einer Bratpfanne

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Cookinero 5 März 2025
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Champignons in einer Bratpfanne

In einer Pfanne mit Zwiebeln gebratene Champignons sind ein echtes Hausmannskost, das viele Menschen lieben. Champignons sind künstlich gezüchtete, ganzjährig einsetzbare Pilze, die leicht zu kaufen und zuzubereiten sind. Wählen Sie im Handel mittelgroße Exemplare mit einer elastischen Kappe. Es sollte weiß, cremefarben oder braun sein. Wenn Sie das Rezept zum Garen von Champignons in einer Bratpfanne befolgen, ist das Braten von Pilzen ein Vergnügen.

Wie man kocht Champignons in einer Bratpfanne

Schritt 1

Champignons in einer Bratpfanne

Die Champignons anbraten. Dazu Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Die Pilze dazugeben und bei maximaler Hitze anbraten. Rühren Sie die Pilze gelegentlich um. Etwa 10 bis 15 Minuten braten, bis es gleichmäßig goldbraun ist.

Schritt 2

Champignons in einer Bratpfanne

Schließen Sie die Vorbereitung ab. Gehackte Zwiebeln zu den Pilzen geben. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie, bis die Pilze und Zwiebeln weich sind, etwa 15 Minuten. Umrühren, salzen, pfeffern und vom Herd nehmen.

Champignons in einer Bratpfanne - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Champignons durch Cremini-, weiße oder sogar Shiitake-Pilze ersetzen, um ein intensiveres Aroma zu erzielen. Passe die Garzeit leicht an, wenn dickere Pilze verwendet werden.
Bewahre abgekühlte Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren vorsichtig in einer Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
Auf jeden Fall! Verwende einfach ein pflanzliches Öl wie Oliven- oder Avocadoöl und lasse Butter weg, falls im Rezept vorgesehen.
Sie passen hervorragend als Beilage, auf Toast, zu Nudeln oder in Omeletts. Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian garnieren für extra Geschmack.
Ja, allerdings können sie nach dem Auftauen weicher werden. Einfach in einem verschlossenen Behälter bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen.
Dieses Rezept ist von Natur aus kohlenhydratarm! Kombiniere es mit Eiweiß wie gegrilltem Hähnchen oder serviere es über Zucchininudeln für eine vollständige Mahlzeit.
Am besten mit einem feuchten Tuch abwischen oder den Schmutz abbürsten. Vermeide das Waschen, da Pilze Wasser aufsaugen und dann nicht so gut bräunen.
Ja! Gebe gehackten Knoblauch in den letzten 2 Minuten der Garzeit hinzu, damit er nicht verbrennt. Das verleiht ein leckeres aromatisches Aroma.
Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt wie Pflanzen-, Sonnenblumen- oder Avocadoöl. Olivenöl geht auch, kann aber bei hoher Hitze verbrennen.
Verdopple oder verdreifache die Zutaten, aber brate portionsweise, um zu verhindern, dass die Pilze im eigenen Saft dünsten statt zu bräunen.

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