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Champiñones en sartén

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Cookinero 5 marzo 2025
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Champiñones en sartén

Los champiñones fritos en una sartén con cebolla es un plato verdaderamente casero que a mucha gente le encanta. El champiñón es un hongo cultivado artificialmente, que puede consumirse durante todas las estaciones y es fácil de comprar y cocinar. En la tienda, elija ejemplares de tamaño mediano con tapa elástica. Debe ser de color blanco, crema o marrón. Siguiendo la receta de cocinar champiñones en una sartén, freír champiñones es un placer.

Cómo cocinar Champiñones en sartén

Paso 1

Champiñones en sartén

Freír los champiñones. Para ello, vierte aceite en una sartén y caliéntalo. Añade los champiñones y sofríelos a fuego máximo. Remueve los champiñones de vez en cuando. Freír hasta que estén uniformemente dorados, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Paso 2

Champiñones en sartén

Completar la preparación. Añade cebolla picada a los champiñones. Reduce el fuego a medio y cocina hasta que los champiñones y las cebollas estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Remueve, añade sal, pimienta y retira del fuego.

Champiñones en sartén - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir los champiñones por cremini, portobellos o incluso shiitake para un sabor más intenso. Ajusta ligeramente los tiempos de cocción si usas variedades más gruesas.
Guarda las sobras frías en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Recalienta suavemente en sartén o microondas antes de servir.
¡Claro! Usa aceites vegetales como oliva o aguacate y omite la mantequilla si la receta la incluye.
Quedan geniales como acompañamiento, sobre tostadas, mezclados con pasta o en tortillas. Añade hierbas frescas como perejil o tomillo para más sabor.
Sí, aunque la textura puede quedar más blanda. Congélalos en un recipiente cerrado hasta 2 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
¡Esta receta es baja en carbohidratos por naturaleza! Acompáñala con proteínas como pollo a la plancha o sírvela sobre fideos de calabacín para una comida completa.
Es mejor limpiarlos con un paño húmedo o cepillar la tierra. Evita remojarlos, pues absorben agua y no se dorarán bien.
¡Sí! Añade ajo picado en los últimos 2 minutos de cocción para que no se queme. Le dará un delicioso aroma.
Usa aceites con alto punto de humeo como vegetal, girasol o aguacate. El aceite de oliva funciona pero puede quemarse a fuego alto.
Dobla o triplica los ingredientes, pero fríe por tandas para evitar saturar la sartén, lo que puede cocerlos al vapor en lugar de dorarlos.

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