Freír los champiñones. Para ello, vierte aceite en una sartén y caliéntalo. Añade los champiñones y sofríelos a fuego máximo. Remueve los champiñones de vez en cuando. Freír hasta que estén uniformemente dorados, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Completar la preparación. Añade cebolla picada a los champiñones. Reduce el fuego a medio y cocina hasta que los champiñones y las cebollas estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Remueve, añade sal, pimienta y retira del fuego.