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Spiedini di champignon cotti nel bacon
Se vi piacciono i funghi, preparate degli spiedini di champignon davvero gustosi. I funghi vengono avvolti nella pancetta, infilzati su spiedini e cotti al forno. È tutto molto semplice. Lo spuntino risulta molto gustoso, saziante e succoso.
Come cucinare Spiedini di champignon cotti nel bacon
Passo 1
Tritare finemente l'aglio, metterlo in una ciotola separata e mescolarlo con la salsa di soia.
Passo 2
Aggiungere i funghi alla salsa di soia e all'aglio e lasciare marinare per 20 minuti.
Passo 3
Infilzare i funghi sugli spiedini.
Passo 4
Avvolgere ogni fungo con una striscia di pancetta. Disponete i funghi su una teglia o in una pirofila e cuoceteli in forno per 10-15 minuti.
Passo 5
Gli spiedini di funghi con pancetta sono pronti. Buon appetito.
Spiedini di champignon cotti nel bacon - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare tamari per un'opzione senza glutine o amminoacidi di cocco per un'alternativa senza soia. Entrambi daranno un sapore umami simile.
Conservali in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni. Riscalda in forno o air fryer per mantenere la croccantezza.
Assolutamente sì! Elimina il bacon e usa paprika affumicata o strisce di bacon vegano per un sapore affumicato simile. Aumenta il tempo di marinatura per un gusto più intenso.
Asciuga bene i funghi dopo la marinatura per rimuovere l'umidità in eccesso. Cuoci a temperatura più alta (200°C) per poco tempo alla fine se necessario.
Servili con un'insalata fresca, verdure arrosto o pane all'aglio per un pasto completo. Una salsa cremosa come l'aioli è perfetta.
Sì, puoi preparare e marinare gli spiedini fino a 24 ore prima. Conservali coperti in frigorifero e cuocili appena prima di servirli.
Puoi congelarli prima o dopo la cottura. Scongela in frigorifero e riscalda in forno per una consistenza migliore. Nota: il bacon potrebbe perdere un po' di croccantezza.
Questa ricetta è naturalmente low-carb! Assicurati solo che la salsa di soia o il sostituto siano senza zucchero e abbinala a contorni senza amido come zucchine alla griglia.
Sì, funghi cremini, portobello o shiitake vanno benissimo. Aggiusta leggermente il tempo di cottura per le varietà più grandi.
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