Carbonara con gamberi

La pasta alla carbonara è un classico della cucina italiana. La ricetta tradizionale di questo piatto prevede spaghetti, fette di pancetta fritte e una salsa al formaggio e alle uova. In molti paesi la pasta viene adattata ai propri gusti aggiungendo alcuni ingredienti. Ad esempio, i gamberetti. A casa, questo piatto si prepara in modo semplice e veloce, ed è per questo che occupa un posto d'onore nel ricettario.
Come cucinare Carbonara con gamberi
Passo 1

Lavate il basilico e tritatelo finemente.
Passo 2

Tagliare la pancetta a cubetti.
Fase 3

Grattugiare il formaggio con una grattugia a maglie fini.
Fase 4

Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili.
Fase 5

Lessare la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Fase 6

Rosolare l'aglio e la pancetta in una padella.
Passo 7

Aggiungere i gamberetti sgusciati all'aglio e alla pancetta. Friggeteli da entrambi i lati.
Passo 8

Versare la panna nella padella con i gamberi. Mescolata.
Passo 9

Mettete gli spaghetti, il basilico e il formaggio grattugiato in una padella.
Passo 10

Mescolare la pasta. Se necessario, aggiungere un po' dell'acqua di cottura degli spaghetti.
Carbonara con gamberi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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