Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Carbonara mit Garnelen

Autor
Cookinero 4 Mai 2025
4630
Carbonara mit Garnelen

Pasta Carbonara ist ein klassischer Vertreter der italienischen Küche. Das traditionelle Rezept für dieses Gericht besteht aus Spaghetti, gebratenen Speckscheiben und einer Käse-Ei-Sauce. In vielen Ländern wird die Pasta durch die Zugabe einiger Zutaten dem jeweiligen Geschmack angepasst. Garnelen zum Beispiel. Da sich dieses Gericht zu Hause schnell und einfach zubereiten lässt, nimmt es im Kochbuch einen Ehrenplatz ein.

Wie man kocht Carbonara mit Garnelen

Schritt 1

Carbonara mit Garnelen

Basilikum waschen und fein hacken.

Schritt 2

Carbonara mit Garnelen

Den Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Carbonara mit Garnelen

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.

Schritt 4

Carbonara mit Garnelen

Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5

Carbonara mit Garnelen

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.

Schritt 6

Carbonara mit Garnelen

Knoblauch und Speck in einer Pfanne anbraten.

Schritt 7

Carbonara mit Garnelen

Geschälte Garnelen zu Knoblauch und Speck geben. Braten Sie sie auf beiden Seiten.

Schritt 8

Carbonara mit Garnelen

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne mit den Garnelen. Aufsehen.

Schritt 9

Carbonara mit Garnelen

Spaghetti, Basilikum und geriebenen Käse in eine Bratpfanne geben.

Schritt 10

Carbonara mit Garnelen

Rühren Sie die Paste um. Geben Sie bei Bedarf noch etwas Kochwasser der Spaghetti hinzu.

Carbonara mit Garnelen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Garnelen durch Hähnchen, Jakobsmuscheln oder sogar Tofu für eine vegetarische Variante ersetzen. Passe die Garzeiten entsprechend an.
Für eine vegetarische Alternative verwende geräucherten Tofu, Tempeh oder Pilze für einen ähnlichen Umami-Geschmack ohne Fleisch.
Ersetze die Sahne durch Kokosmilch oder Cashew-Sahne und verwende Hefeflocken statt Käse für eine milchfreie Alternative.
Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig mit einem Schuss Wasser, um die Sauce aufzufrischen.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Sahnesauce sich trennen könnte. Frische Zubereitung ist für die beste Konsistenz ideal.
Verwende glutenfreie Nudeln und achte darauf, dass alle Zutaten (wie Speck) glutenfrei zertifiziert sind.
Ein leichter Salat oder Knoblauchbrot passen gut zu diesem deftigem Gericht. Ein frischer Weißwein unterstreicht die Aromen.
Ja, ersetze die Sahne durch eine Mischung aus Nudelwasser und etwas Butter oder Olivenöl für eine leichtere, emulgierte Sauce.
Passe die Zutatenmengen proportional an. Bei Nudeln sind etwa 60 g (trocken) pro Person eine Standardportion.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Apfel-Marshmallow
Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Apfel-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Cookinero Cookinero
Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Cookinero Cookinero
Suppe mit Hirsebällchen und Gicht
Hirse, Schläfrig, Suppe,

Suppe mit Hirsebällchen und Gicht

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Marshmallow auf Agar
Marshmallow mit Agar-Agar, Desserts mit Agar-Agar, Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison,

Marshmallow auf Agar

Gesamtbewertungen:

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Cookinero Cookinero
Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Cookinero Cookinero
Pilaf auf Usbekisch
Fleisch, Feige, Pilaw, Usbekische Küche, Usbekischer Pilaw,

Pilaf auf Usbekisch

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Hühnerherzen in Sahnesauce
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Abendessen, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Hühnerherzen in Sahnesauce

Gesamtbewertungen:

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Cookinero Cookinero
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Äpfel in einem Slow Cooker, Ente in einem Multikocher, Gemüse in einem Multikocher, Sammlung von Rezepten, Ente mit Äpfeln,

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Gesamtbewertungen:

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze