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Pasta Carbonara ist ein klassischer Vertreter der italienischen Küche. Das traditionelle Rezept für dieses Gericht besteht aus Spaghetti, gebratenen Speckscheiben und einer Käse-Ei-Sauce. In vielen Ländern wird die Pasta durch die Zugabe einiger Zutaten dem jeweiligen Geschmack angepasst. Garnelen zum Beispiel. Da sich dieses Gericht zu Hause schnell und einfach zubereiten lässt, nimmt es im Kochbuch einen Ehrenplatz ein.

Schritt 1

Basilikum waschen und fein hacken.

Schritt 2

Den Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.

Schritt 4

Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.

Schritt 6

Knoblauch und Speck in einer Pfanne anbraten.

Schritt 7

Geschälte Garnelen zu Knoblauch und Speck geben. Braten Sie sie auf beiden Seiten.

Schritt 8

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne mit den Garnelen. Aufsehen.

Schritt 9

Spaghetti, Basilikum und geriebenen Käse in eine Bratpfanne geben.

Schritt 10

Rühren Sie die Paste um. Geben Sie bei Bedarf noch etwas Kochwasser der Spaghetti hinzu.