Torta Noir
Come cucinare Torta Noir
Passo 1
Portare a ebollizione la purea, aggiungere lo zucchero con la pectina, mescolare bene e far bollire per 2-3 minuti. Versare negli stampini e congelare.
Passo 2
Bollire lo sciroppo di zucchero e acqua a 118 gradi, versare un filo sottile nel tuorlo montato. Montare finché non si raffredda. Sciogliere il cioccolato, portare a ebollizione 200 g di panna e vaniglia e unire al cioccolato, sbattere con un frullatore. Aggiungere i tuorli sbattuti e la gelatina sciolta. A parte montate 400 g di panna. E combinare con la massa di cioccolato.
Passaggio 3
Sbattere lo zucchero con le uova, unire con la farina, il cacao (precedentemente setacciato) e la polvere di mandorle fino a ottenere una schiuma densa. Infornare a 180 gradi per 10 minuti.
Passaggio 4
Acqua, glucosio, zucchero e portare ad ebollizione, aggiungere il cacao setacciato, far bollire per 2-3 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina sciolta e il gel. Punch con un frullatore, filtrare. Lasciare fermentare per almeno 7 ore.
Passaggio 5
Versare la mousse nello stampo, stendere i coolies, ancora la mousse, il biscotto. E mettilo nel congelatore. Quando la torta si indurisce, copritela con la glassa e decorate
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi