español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Mermelada de cebolla
Champiñones en brochetas al horno
Croissants caseros
Licor de Cointreau
Pasteles de cangrejo
Profiteroles con crema de chocolate
Pastel negro
Cómo cocinar Pastel negro
Paso 1
Lleve el puré a ebullición, agregue azúcar con pectina, mezcle bien y hierva durante 2-3 minutos. Verter en moldes y congelar.
Paso 2
Hervir el jarabe de azúcar y agua a 118 grados, verter un chorro fino en la yema batida. Batir hasta que se enfríe. Derretir el chocolate, llevar a ebullición 200 g de nata y vainilla y combinar con el chocolate, batir con una batidora. Agregue las yemas de huevo batidas y la gelatina derretida. Batir por separado 400 g de nata. Y combinar con masa de chocolate.
Paso 3
Batir el azúcar con los huevos, combinar con la harina, el cacao (previamente tamizado) y la almendra en polvo hasta obtener una espuma espesa. Hornear a 180 grados durante 10 minutos.
Paso 4
Agua, glucosa, azúcar y llevar a ebullición, agregar cacao tamizado, hervir durante 2-3 minutos. Retire del fuego y agregue la gelatina y el gel derretidos. Golpear con una licuadora, colar. Déjalo reposar durante al menos 7 horas.
Paso 5
Verter la mousse en el molde, esparcir los coolies, nuevamente la mousse, el bizcocho. Y ponlo en el congelador. Cuando el bizcocho se endurezca, cúbrelo con el glaseado y decóralo.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Panna cotta de cuajada
En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Compota de melón con jengibre
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu