Gâteau noir
Comment cuisiner Gâteau noir
Étape 1
Porter la purée à ébullition, ajouter le sucre avec la pectine, bien mélanger et faire bouillir pendant 2-3 minutes. Verser dans des moules et congeler.
Étape 2
Faire bouillir le sirop de sucre et d'eau à 118 degrés, verser en un mince filet dans le jaune fouetté. Fouetter jusqu'à refroidissement. Faire fondre le chocolat, porter à ébullition 200 g de crème et la vanille et mélanger avec le chocolat, battre au mixeur. Ajouter les jaunes d'oeufs battus et la gélatine fondue. Fouettez séparément 400 g de crème. Et combiner avec la masse de chocolat.
Étape 3
Battre le sucre avec les œufs, mélanger avec la farine, le cacao (préalablement tamisé) et la poudre d'amande jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse. Cuire au four à 180 degrés pendant 10 minutes.
Étape 4
Eau, glucose, sucre et porter à ébullition, ajouter le cacao tamisé, faire bouillir 2-3 minutes. Retirer du feu et ajouter la gélatine fondue et le gel. Mixer au mixeur, passer au chinois. Laissez infuser au moins 7 heures.
Étape 5
Versez la mousse dans le moule, étalez les coolies, à nouveau la mousse, le biscuit. Et mettez-le au congélateur. Lorsque le gâteau a durci, recouvrez-le de glaçage et décorez
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Limonade maison à l'acide citrique
Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex
Confiture rapide de cerises au miel et au romarin
Nous faisons généralement bouillir de la confiture pour la conserver pour l'hiver. Mais pourquoi ne pas faire de la confiture à manger tout de suite, par exemple avec du porridge, du yaourt ou des toasts. Après tout, vous pouvez ainsi cuisiner un
Cocktail de bananes à la liqueur Baileys
Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.
Jus de cassis
Le cassis devrait certainement figurer au menu de ceux qui se soucient de leur santé. Cette baie savoureuse est riche en vitamines A, C, E, K, groupe B, antioxydants, pectines, minéraux et huiles essentielles, dont les bienfaits sont difficiles à sur
Confiture de cerise blanche au citron
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les