Insalata di cavolo con mirtilli rossi

Name: Insalata di cavolo con mirtilli rossi
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 piccola testa di cavolo; sale e zucchero a piacere; 1 mela d'oro; 2 arance grandi; succo di 1 limone; 1° l. orsacchiotto di peluche; 1-2 manciate di mirtilli freschi (scongelati).; foglie di menta

Cookinero 6 dicembre 2022

Crauti e mirtilli rossi sono i veri eroi del tardo autunno, dell'inverno e della primavera. Riescono a mantenere le vitamine in se stesse anche quando tutte le altre verdure e frutta le hanno perse. Quindi abbinali insieme e prepara un'insalata di cavolo e mirtilli rossi spesso e generosamente.

Come cucinare Insalata di cavolo con mirtilli rossi

Passo 1

Tritare molto sottilmente il cavolo. Cospargere di sale e zucchero, mescolare, stringere la mano e lasciare riposare 5-10 minuti.

Passo 2

Nel frattempo tagliate la mela sbucciata a listarelle sottili.

Passaggio 3

Rimuovere la scorza dalle arance, tagliare la buccia, tagliare i filetti a fette tra le pellicole.

Passaggio 4

Mescolare il succo di mezzo limone grande con la scorza d'arancia e 1 cucchiaio. l. Miele. Unisci cavolo, mele, fette d'arancia e 1-2 manciate di mirtilli freschi (scongelati). Spolverizzate con la menta a fettine sottili (solo foglie, senza gambi) e servite.