Zuppa di fagioli con verdure

Cookinero 8 novembre 2022

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La zuppa di fagioli è un'ottima opzione per la stagione fredda. Sono ricchi e gustosi. E, se prepari in anticipo fagioli, ceci e lenticchie, cuoce senza troppi problemi.

Come cucinare Zuppa di fagioli con verdure

Passo 1

Lessare tutti i fagioli fino a cottura separata e mescolare.

Passo 2

Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con l'olio fino a renderli morbidi. Aggiungere i pomodorini tagliati finemente e il concentrato di pomodoro.

Passaggio 3

Aggiungere la passerovka finita ai legumi, versare 1 litro di acqua potabile o brodo vegetale.

Passaggio 4

Cuocere a fuoco basso per 30 minuti.

Passaggio 5

Al momento di servire, disporre nei piatti il basilico tritato finemente, aggiungere la zuppa. Guarnire con menta e foglie di basilico.