Soupe de haricots aux légumes

Temps de cuisson: 1h
Portions: 2
Calories: 320,6 calories
Graisses: 19
Protéines: 191
Les glucides: 551
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La description

La soupe aux haricots est une excellente option pour la saison froide. Ils sont riches et savoureux. Et, si vous préparez des haricots, des pois chiches et des lentilles à l'avance, cela se cuisine sans trop de tracas.

Cuisine

Étape 1

Faire bouillir tous les haricots jusqu'à ce qu'ils soient cuits séparément et mélanger.

Étape 2

Faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates finement hachées et le concentré de tomate.

Étape 3

Ajoutez la passerovka finie aux légumineuses, versez 1 litre d'eau potable ou de bouillon de légumes.

Étape 4

Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Étape 5

Au moment de servir, disposer le basilic finement ciselé dans les assiettes, ajouter la soupe. Garnir de feuilles de menthe et de basilic.

Ingrédients

75 g de haricots rouges en conserve
75 g de haricots blancs en conserve
35 g de haricots
40 g de pois chiches préparés
40 g de lentilles rouges
20 g de maïs en conserve
1 oignon
2 gousses d'ail
50 g de pulpe de tomate
15 g de concentré de tomate
menthe séchée, basilic

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