Costine al barbecue

Cookinero 20 apr 2025

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C'è una teoria secondo cui la salsa barbecue sarebbe stata portata in Europa da Cristoforo Colombo. Lo adottò dagli indiani che vivevano in quella che oggi è la Nuova Messico. Gli indiani usavano la salsa per cucinare la carne di lama. Oggigiorno questa salsa è molto popolare e le ricette per prepararla sono innumerevoli. Provate a cucinare voi stessi le costolette con questa salsa interessante, seguendo la nostra ricetta.

Come cucinare Costine al barbecue

Passo 1

Tritare finemente l'aglio e il peperoncino.

Passo 2

Disponete le costine in un piatto fondo e conditele con olio di semi di girasole, miele, salsa di soia, aggiungete aglio, peperoncino, sale e spezie a piacere.

Fase 3

Distribuire la marinata sulle costine, coprire il piatto con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno un'ora.

Fase 4

Disporre le costine marinate in una teglia da forno. Versare la marinata rimanente sulle costine e mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora e mezza.

Fase 5

Servire le costine guarnite con erbe fresche. Buon appetito!