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Costine al barbecue
C'è una teoria secondo cui la salsa barbecue sarebbe stata portata in Europa da Cristoforo Colombo. Lo adottò dagli indiani che vivevano in quella che oggi è la Nuova Messico. Gli indiani usavano la salsa per cucinare la carne di lama. Oggigiorno questa salsa è molto popolare e le ricette per prepararla sono innumerevoli. Provate a cucinare voi stessi le costolette con questa salsa interessante, seguendo la nostra ricetta.
Come cucinare Costine al barbecue
Passo 1
Tritare finemente l'aglio e il peperoncino.
Passo 2
Disponete le costine in un piatto fondo e conditele con olio di semi di girasole, miele, salsa di soia, aggiungete aglio, peperoncino, sale e spezie a piacere.
Fase 3
Distribuire la marinata sulle costine, coprire il piatto con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno un'ora.
Fase 4
Disporre le costine marinate in una teglia da forno. Versare la marinata rimanente sulle costine e mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora e mezza.
Fase 5
Servire le costine guarnite con erbe fresche. Buon appetito!
Costine al barbecue - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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