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Costillas BBQ
Existe una teoría que dice que la salsa de barbacoa fue traída a Europa por Cristóbal Colón. Lo adoptó de los indios que vivían en lo que hoy es Nuevo México. Los indios usaban la salsa para cocinar carne de llama. Hoy en día la salsa es muy popular y existen innumerables recetas para su preparación. Prueba a cocinar tú mismo las costillas con esta interesante salsa siguiendo nuestra receta.
Cómo cocinar Costillas BBQ
Paso 1
Picar finamente el ajo y el chile.
Paso 2
Coloque las costillas en un plato hondo y vierta un poco de aceite de girasol, miel, salsa de soja sobre ellas, agregue ajo, chile, sal y especias al gusto.
Paso 3
Reparte la marinada sobre las costillas, tapa el plato con film transparente y refrigera por al menos una hora.
Paso 4
Coloque las costillas marinadas en una fuente para horno. Vierte el resto de la marinada sobre las costillas y coloca la sartén en el horno, precalentado a 180 grados, durante una hora y media.
Paso 5
Sirva las costillas adornadas con hierbas frescas. ¡Buen provecho!
Costillas BBQ - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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