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Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1
Tagliate il pesce a fettine sottili. Condite con sale, pepe e irrorate con olio d'oliva.
Passo 2
Preparare una salsa con olive, spicchi di pomelo, pomodori secchi, succo di lime e olio d'oliva. Per fare questo, mescola tutti gli ingredienti fino alla massa più omogenea.
Passaggio 3
Adagiate il pesce su un piatto, versateci sopra la salsa e cospargete con le olive secche denocciolate. Decorate con fette sottili di pane tostato.
Ingredienti
barramundi - 100 g
olive - 20 g
pomelo - 60 g
pomodori secchi - 20 g
succo di lime - 10 ml
olio d'oliva - 15 ml
crostini - 1 pz.
sale - a piacere
pepe - a piacere
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