Carpaccio di barramundi

Name: Carpaccio di barramundi
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: barramundi - 100 g; olive - 20 g; pomelo - 60 g; pomodori secchi - 20 g; succo di lime - 10 ml; olio d'oliva - 15 ml; crostini - 1 pz.; sale - a piacere; pepe - a piacere

Cookinero 10 novembre 2022

Come cucinare Carpaccio di barramundi

Passo 1

Tagliate il pesce a fettine sottili. Condite con sale, pepe e irrorate con olio d'oliva.

Passo 2

Preparare una salsa con olive, spicchi di pomelo, pomodori secchi, succo di lime e olio d'oliva. Per fare questo, mescola tutti gli ingredienti fino alla massa più omogenea.