cookinero.com

Carpaccio di barramundi

Carpaccio di barramundi

Ingredienti

Passo 1

Tagliate il pesce a fettine sottili. Condite con sale, pepe e irrorate con olio d'oliva.

Passo 2

Preparare una salsa con olive, spicchi di pomelo, pomodori secchi, succo di lime e olio d'oliva. Per fare questo, mescola tutti gli ingredienti fino alla massa piĆ¹ omogenea.

Passaggio 3

Adagiate il pesce su un piatto, versateci sopra la salsa e cospargete con le olive secche denocciolate. Decorate con fette sottili di pane tostato.