Pollo al forno con cavolo

Cookinero 29 marzo 2025

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Il pollo con cavolo cotto al forno è più facile da cucinare che in padella. Solo la carne deve essere prefritta. Le verdure vengono cotte crude. Il risultato è un piatto gustoso, aromatico e sano. Per preparare il pollo con cavolo è adatta qualsiasi parte del volatile: cosce, sovracosce. Anche il petto di pollo risulterà succoso e delizioso.

Come cucinare Pollo al forno con cavolo

Passo 1

Preparare il pollo. Cospargere la carne con sale, pepe nero macinato e paprika. Non tagliare. Friggere i pezzi più grandi in una padella con l'olio, fino a quando saranno dorati su entrambi i lati.

Passo 2

Prenditi cura delle verdure. Mescolare le carote con il cavolo, le cipolle e l'aneto, aggiungere sale, pepe e strizzare con le mani per far uscire il succo dalle verdure.

Passo 3

Preparare il cavolo e il pollo per la cottura arrosto. Dividere il composto di cavolo e verdure in 2 parti. Disporre una porzione sul fondo di una teglia da forno e irrorare leggermente con l'olio della padella in cui è stato fritto il pollo. Disporre i pezzi di pollo fritto sopra il letto di verdure. Coprite la carne con il cavolo e le verdure rimanenti e versate altro olio dalla padella.

Passo 4

Cuocere al forno cavolo e pollo. Coprite la teglia con il pollo e il cavolo con un foglio di alluminio e cuocete in forno a 200°C per 60 minuti. Quindi togliere la carta stagnola e cuocere per altri 15 minuti.