Pollo al forno con cavolo

Cookinero 29 mar 2025

Il pollo con cavolo cotto al forno è più facile da cucinare che in padella. Solo la carne deve essere prefritta. Le verdure vengono cotte crude. Il risultato è un piatto gustoso, aromatico e sano. Per preparare il pollo con cavolo è adatta qualsiasi parte del volatile: cosce, sovracosce. Anche il petto di pollo risulterà succoso e delizioso.

Come cucinare Pollo al forno con cavolo

Passo 1

Pollo al forno con cavolo

Preparare il pollo. Cospargere la carne con sale, pepe nero macinato e paprika. Non tagliare. Friggere i pezzi più grandi in una padella con l'olio, fino a quando saranno dorati su entrambi i lati.

Passo 2

Pollo al forno con cavolo

Prenditi cura delle verdure. Mescolare le carote con il cavolo, le cipolle e l'aneto, aggiungere sale, pepe e strizzare con le mani per far uscire il succo dalle verdure.

Passo 3

Pollo al forno con cavolo

Preparare il cavolo e il pollo per la cottura arrosto. Dividere il composto di cavolo e verdure in 2 parti. Disporre una porzione sul fondo di una teglia da forno e irrorare leggermente con l'olio della padella in cui è stato fritto il pollo. Disporre i pezzi di pollo fritto sopra il letto di verdure. Coprite la carne con il cavolo e le verdure rimanenti e versate altro olio dalla padella.

Passo 4

Pollo al forno con cavolo

Cuocere al forno cavolo e pollo. Coprite la teglia con il pollo e il cavolo con un foglio di alluminio e cuocete in forno a 200°C per 60 minuti. Quindi togliere la carta stagnola e cuocere per altri 15 minuti.

Pollo al forno con cavolo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, le cosce di pollo vanno bene e possono aggiungere un extra di succosità. Regola leggermente il tempo di cottura (riducilo di 10-15 minuti) perché le cosce cuociono più velocemente dei pezzi grandi.
Sostituisci il pollo con fette spesse di funghi portobello o tofu. Marinateli allo stesso modo e saltateli in padella prima di infornarli con il mix di cavolo.
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 3 giorni. Riscalda in forno a 180°C fino a quando non sarà ben caldo per mantenere la consistenza migliore.
Sì, puoi congelare le porzioni in contenitori ermetici per massimo 2 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte prima di riscaldare in forno per mantenere l'umidità.
Servilo con purè di patate, pane croccante o un'insalata leggera di cetrioli per accompagnare i sapori sapidi.
Assolutamente! Evita le carote o riduci la quantità e assicurati di non aggiungere salse zuccherate. Il piatto è già naturalmente povero di carboidrati.
Strizzare il cavolo aiuta a rilasciare i succhi, ammorbidendolo e amalgamando meglio i sapori durante la cottura.
Dimezza tutti gli ingredienti e usa una teglia più piccola. Riduci il tempo di cottura di 10-15 minuti per evitare che si secchi.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Categorie Menu Ricette
Superiore