Pollo al forno con cavolo

Cookinero 29 mar 2025

Il pollo con cavolo cotto al forno è più facile da cucinare che in padella. Solo la carne deve essere prefritta. Le verdure vengono cotte crude. Il risultato è un piatto gustoso, aromatico e sano. Per preparare il pollo con cavolo è adatta qualsiasi parte del volatile: cosce, sovracosce. Anche il petto di pollo risulterà succoso e delizioso.

Come cucinare Pollo al forno con cavolo

Passo 1

Pollo al forno con cavolo

Preparare il pollo. Cospargere la carne con sale, pepe nero macinato e paprika. Non tagliare. Friggere i pezzi più grandi in una padella con l'olio, fino a quando saranno dorati su entrambi i lati.

Passo 2

Pollo al forno con cavolo

Prenditi cura delle verdure. Mescolare le carote con il cavolo, le cipolle e l'aneto, aggiungere sale, pepe e strizzare con le mani per far uscire il succo dalle verdure.

Passo 3

Pollo al forno con cavolo

Preparare il cavolo e il pollo per la cottura arrosto. Dividere il composto di cavolo e verdure in 2 parti. Disporre una porzione sul fondo di una teglia da forno e irrorare leggermente con l'olio della padella in cui è stato fritto il pollo. Disporre i pezzi di pollo fritto sopra il letto di verdure. Coprite la carne con il cavolo e le verdure rimanenti e versate altro olio dalla padella.

Passo 4

Pollo al forno con cavolo

Cuocere al forno cavolo e pollo. Coprite la teglia con il pollo e il cavolo con un foglio di alluminio e cuocete in forno a 200°C per 60 minuti. Quindi togliere la carta stagnola e cuocere per altri 15 minuti.

Pollo al forno con cavolo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, le cosce di pollo vanno bene e possono aggiungere un extra di succosità. Regola leggermente il tempo di cottura (riducilo di 10-15 minuti) perché le cosce cuociono più velocemente dei pezzi grandi.
Sostituisci il pollo con fette spesse di funghi portobello o tofu. Marinateli allo stesso modo e saltateli in padella prima di infornarli con il mix di cavolo.
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 3 giorni. Riscalda in forno a 180°C fino a quando non sarà ben caldo per mantenere la consistenza migliore.
Sì, puoi congelare le porzioni in contenitori ermetici per massimo 2 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte prima di riscaldare in forno per mantenere l'umidità.
Servilo con purè di patate, pane croccante o un'insalata leggera di cetrioli per accompagnare i sapori sapidi.
Assolutamente! Evita le carote o riduci la quantità e assicurati di non aggiungere salse zuccherate. Il piatto è già naturalmente povero di carboidrati.
Strizzare il cavolo aiuta a rilasciare i succhi, ammorbidendolo e amalgamando meglio i sapori durante la cottura.
Dimezza tutti gli ingredienti e usa una teglia più piccola. Riduci il tempo di cottura di 10-15 minuti per evitare che si secchi.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Cetrioli sottaceto senza aceto

Un antipasto freddo tradizionale, apprezzato sulle tavole di tutti i giorni e nelle feste. I cetrioli sottaceto sono un piatto versatile. Si sposano bene con piatti caldi e contorni, ma sono anche apprezzati come piatto unico. Una delizia per tutte l

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Okroshka fatto in casa su kvas

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Insalata di tonno e cavolo cappuccio

Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig

Rotoli di cialda

I rotoli di wafer si cuociono molto velocemente, possono essere farciti con la vostra crema preferita, ma sono buoni con il tè e senza farcitura.

Tataki all'anguria

Un piatto estivo leggero con un gusto inaspettato di anguria e caramello speziato.

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Categorie Menu Ricette
Superiore