Barbabietole al forno con formaggio morbido e salsa di mele

Cookinero 14 dicembre 2022

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Un'insalata leggera per i tecnici che stanno attenti a ciò che mangiano o semplicemente conducono uno stile di vita sano.

Come cucinare Barbabietole al forno con formaggio morbido e salsa di mele

Passo 1

Lavare le barbabietole, quindi, senza sbucciarle, ricoprirle con olio vegetale, completare con sale a piacere. Quindi avvolgere in un foglio e cuocere a una temperatura di 180 gradi per 30-40 minuti.

Passo 2

Salsa di mele. Per fare la salsa di mele avrai bisogno di: succo di mela (confezionato), zucchero e aceto balsamico. Per 500 ml. di salsa occorrono 30 g di aceto balsamico, 80 g di zucchero e succo di mela. Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere fino a 2,5-3 volte per far evaporare lo zucchero.

Passaggio 3

Sbucciare le barbabietole al forno e tagliarle a piacere. Tagliare l'uva in due fette.

Passaggio 4

Servire: mettere le barbabietole e l'uva tritate, aggiungere la salsa di mele e mescolare. Distribuire sopra la crema di formaggio morbido. Per decorare il piatto avrete bisogno di fragole tagliate a metà e menta.