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Cocktail Aspic "Bloody Mary"
Questo antipasto festivo con un cocktail Bloody Mary a base di succo di pomodoro con vodka e spezie, solo sotto forma di gelatina. Il cocktail si congela perfettamente negli stampi di silicone e ha un bell'aspetto all'interno della gelatina. Bevi e fai uno spuntino allo stesso tempo!
Come cucinare Cocktail Aspic "Bloody Mary"
Passo 1
Cuciniamo la gelatina secondo la tua ricetta preferita. Smontiamo la carne a pezzetti, filtriamo il brodo. Aggiungi l'aglio tritato. Disponiamo la carne negli stampi per muffin e versiamo 2 cucchiai in ciascuno. l. brodo, togliere per 30 minuti in congelatore.
Passo 2
Mentre la gelatina si congela, preparate il cocktail Bloody Mary. Immergere la gelatina nel brodo caldo per 10 minuti. Aggiungere mezzo bicchiere di succo di pomodoro e scaldarlo sul fuoco fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta. Quindi, mescolare con il succo rimanente e la vodka, condire con salsa Worcestershire, tabasco, sale e pepe. Versare la salsa finita negli stampini per il ghiaccio, preferibilmente a forma di cuore. Mettere in frigorifero per 2-3 ore.
Passaggio 3
Quando il cocktail e la gelatina si sono induriti, mettere negli stampini con la gelatina in porzioni di "Bloody Mary" e aggiungere il brodo ai bordi del modulo. Mettiamo in frigorifero per 1-2 ore.
Passaggio 4
Prima di servire, assicuratevi di eliminare il grasso in modo che la superficie sia trasparente.
Cocktail Aspic "Bloody Mary" - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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