Questo antipasto festivo con un cocktail Bloody Mary a base di succo di pomodoro con vodka e spezie, solo sotto forma di gelatina. Il cocktail si congela perfettamente negli stampi di silicone e ha un bell'aspetto all'interno della gelatina. Bevi e fai uno spuntino allo stesso tempo!
Cuciniamo la gelatina secondo la tua ricetta preferita. Smontiamo la carne a pezzetti, filtriamo il brodo. Aggiungi l'aglio tritato. Disponiamo la carne negli stampi per muffin e versiamo 2 cucchiai in ciascuno. l. brodo, togliere per 30 minuti in congelatore.
Mentre la gelatina si congela, preparate il cocktail Bloody Mary. Immergere la gelatina nel brodo caldo per 10 minuti. Aggiungere mezzo bicchiere di succo di pomodoro e scaldarlo sul fuoco fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta. Quindi, mescolare con il succo rimanente e la vodka, condire con salsa Worcestershire, tabasco, sale e pepe. Versare la salsa finita negli stampini per il ghiaccio, preferibilmente a forma di cuore. Mettere in frigorifero per 2-3 ore.
Quando il cocktail e la gelatina si sono induriti, mettere negli stampini con la gelatina in porzioni di "Bloody Mary" e aggiungere il brodo ai bordi del modulo. Mettiamo in frigorifero per 1-2 ore.
Prima di servire, assicuratevi di eliminare il grasso in modo che la superficie sia trasparente.