Ci sono allergeni comuni

Alle prese con restrizioni alimentari? Esplora le nostre ricette pensate per gestire i più comuni allergeni come glutine, latticini, frutta a guscio, soia, uova e crostacei. Scopri deliziose alternative e sostituzioni per creare pasti senza allergeni, senza rinunciare al gusto. Offriamo risorse e consigli per cucinare in sicurezza e con fiducia, tenendo a mente le allergie.

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Rasstegai con carne

Il rasstegai è un prodotto da forno che consiste in una torta con un ripieno parzialmente aperto. L'impasto viene pizzicato ai bordi, lasciando un buco al centro, nella parte superiore. In questo modo la torta diventa “sbottonata”.

Borscht con acetosa e uovo

Il piatto nazionale della cucina slava è ovviamente il borscht. Questo piatto è preparato in tutto il mondo ed è spesso associato alla Russia o ai paesi dell'Europa orientale. Questa ricetta del borscht è piuttosto insolita e originale. Per prepa

Cosce di pollo al forno con funghi

Se non sapete come cucinare in modo delizioso le cosce di pollo, allora cuocetele al forno con cipolle e funghi. La salsa cremosa alla senape renderà il piatto tenero e allo stesso tempo leggermente piccante. Per la preparazione vengono utilizzati gl

Tentacoli di polpo fritti

I tentacoli di polpo fanno parte della cucina mediterranea. Sulla costa cucinano polpi appena pescati, mentre nei luoghi dove non c'è il mare possono cucinare solo la versione surgelata dei frutti di mare. La carne di polpo contiene una grande qu

Gamberetti in salsa di crema all'aglio

Vi consigliamo di preparare un piatto delizioso e raffinato, che potrete mangiare da solo o servire con noodles o riso. Per prepararlo servono solo 4 ingredienti: grandi gamberi tigre, aglio, panna ed erbe aromatiche. Stanno tutti insieme alla perfez

Fettuccine fatte in casa

Ora puoi preparare la pasta italiana più deliziosa a casa!

Insalata Mimosa con Saury

L'insalata Mimosa è un classico della cucina sovietica. Sembra molto festoso, nonostante sia preparato con ingredienti semplicissimi. L'insalata deve il suo nome al suo aspetto, associato ai fiori di mimosa, in quanto è decorata con tuorlo d&

Crema per pan di Spagna

Quando si prepara un pan di Spagna è necessario prestare attenzione non solo alla qualità degli strati della torta, ma anche al gusto della crema. La ricetta della crema di pan di Spagna contiene un ingrediente insolito: il cognac. Viene aggiunto all

Pan di Spagna al limone con panna acida, decorato con frutti di bosco e frutta

Il pan di Spagna al limone è un dolce fatto in casa, delicato e soffice, con un intenso aroma di agrumi. Questo dessert sarà il momento clou del vostro tè o della vostra cena. Questo pan di Spagna facile da preparare può essere servito con bacche fre

Coniglio con patate

La tenera carne di coniglio dietetica con patate al forno e funghi è un piatto gustoso e aromatico per una festa in famiglia e per qualsiasi ricorrenza. Le erbe provenzali in crema gli conferiscono una piccantezza particolare. Prima di cucinarla, è m

Costolette di maiale

Le costolette di maiale sono un piatto classico delizioso e facile da preparare. Ma ci sono ancora alcune sottigliezze. Innanzitutto la scelta della carne. Per rendere le costolette succose e tenere, scegliete la spalla, il lombo o il filetto. In sec

Soba con pollo e verdure

Il soba con pollo e verdure è un piatto nazionale giapponese a base di spaghetti di grano saraceno. I noodles soba sono versatili e si prestano a diversi tipi di pietanza: in estate vengono solitamente serviti freddi, mentre in inverno vengono servit

Ventrigli di pollo alla coreana

La ricetta dei ventrigli di pollo coreani proviene dalla Corea del Sud. Questa variante della cottura dei ventrigli di pollo è diventata molto popolare in Russia. Se volete deliziare voi stessi e i vostri ospiti con un piatto interessante e molto gus

Insalata Mimosa con pesce in scatola

La classica insalata Mimosa con pesce in scatola è una ricetta per un piatto gustoso e sostanzioso. È adatto sia per una tavola festiva che per una cena normale. Puoi usare qualsiasi tipo di pesce: salmone rosso, costardella, salmone reale o salmone

Panino al pollo e pomodoro

Il panino al pollo è una colazione tenera e nutriente o un ottimo spuntino. Pane croccante tostato condito con ricca salsa di panna acida, formaggio e delizioso pollo.

Filetto di pollo con ripieno succoso

Filetto di pollo con un ripieno succoso di mozzarella e pomodori: una novità nel tuo menù quotidiano! La carne risulta succosa, morbida, tenera e aromatica e gli asparagi bolliti sono perfetti come accompagnamento.

Pane fritto con formaggio

Non si sa con certezza chi abbia avuto per primo l'idea di friggere il pane con pezzetti di formaggio. Ma oggi i crostini al formaggio sono un piatto amato da molti. Il pane fritto con formaggio è una soluzione veloce e sostanziosa per la colazio

Bulgur in pentola

Il bulgur è un cereale molto simile nell'aspetto al noto orzo perlato. Tuttavia, non è fatto di orzo, bensì di grano. E il bulgur richiede molto meno tempo di cottura, circa 20 minuti. Il bulgur è un cereale molto saziante. Contiene fibre, protei

Cosce di pollo impanate

Croccanti all'esterno e teneri all'interno. Sappiamo che è così che inizia la descrizione di molti piatti, non solo di quelli a base di carne. Ma qui abbiamo un caso speciale: le cosce di pollo preparate secondo questa ricetta risultano gusto

Cracker di pane nero con aglio

La ricetta per preparare i crostini di pane nero con aglio al forno è molto semplice. Per i crostini fatti in casa è meglio usare pane con una struttura della mollica “pesante”. Andrà bene il formaggio Darnitsky, ucraino o Borodinsky, tagliato a cube

Carne secca

La carne secca è uno spuntino popolare nella cucina americana ed europea. Il piatto è composto da carne tagliata sottile, marinata in una salsa con spezie e fatta essiccare al forno.

Marshmallow alla ciliegia

Un ingrediente importante per preparare i marshmallow alla ciliegia in casa è l'agar, che può essere utilizzato al posto della gelatina. Il fatto è che la gelatina non si indurisce a temperatura ambiente, mentre l'agar necessita solo di circa

Uova ripiene di spratti

Le uova ripiene di spratti sono un gusto noto e familiare a molti. Questo è uno spuntino veloce da preparare. Può essere utilizzato per aggiungere varietà alla tavola delle feste o come spuntino nutriente nei giorni feriali. Secondo la ricetta, per i

Filetto di pollo al kefir, cotto al forno

La marinatura rende la carne di pollo succosa e tenera, per questo viene sempre utilizzata in cucina. La carne di pollo ha un sapore neutro e l'abbondanza di marinate adatte aggiunge varietà a questo piatto. La maionese, la panna acida, la salsa


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