Antipasto di melanzane
In cucina si utilizzano sia i frutti che i fiori della melanzana. Nella nostra ricetta l'ingrediente principale sarà la frutta: con essa potrete preparare uno spuntino delizioso. A proposito, le spezie ideali per le melanzane sono: basilico, aglio, timo, dragoncello, rosmarino e coriandolo.
Come cucinare Antipasto di melanzane
Passo 1

Friggere le melanzane e l'aglio in olio d'oliva caldo fino a doratura, quindi lasciar raffreddare.
Passo 2

Unire il composto di melanzane e aglio con il coriandolo, la salsa di soia, lo zucchero, il peperoncino, il pepe nero, la paprika, i pinoli e il formaggio. Frullare il tutto con un frullatore.
Fase 3

Friggere le fette di pane Borodinsky nel burro, quindi disporre l'antipasto di melanzane sul pane croccante e servire.
Antipasto di melanzane - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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