Shawarma dolce con ricotta, banane e uvetta
Un'ottima opzione per la colazione, senza la lunga e complicata preparazione dell'impasto. Una ricetta velocissima e soprattutto deliziosa, senza particolari difficoltà. Il ripieno di ricotta con uvetta e banane risulta molto gustoso e tenero. Se non vi piace l'uvetta, potete sostituirla con qualsiasi altro frutto secco; lo shawarma manterrà comunque la sua tenerezza.
Come cucinare Shawarma dolce con ricotta, banane e uvetta
Passo 1
Rompere 3 uova in una ciotola, aggiungere 60 g di zucchero e sbattere fino a ottenere un composto spumoso. Tagliate le banane a fettine e aggiungetele alle uova. Aggiungere anche uvetta e ricotta.
Passo 2
Stendete il lavash sul tavolo e adagiatevi sopra il ripieno, lasciando 2 cm dal bordo. Arrotolare il rotolo e metterlo in una teglia da forno.
Fase 3
Rompere l'uovo rimasto in un contenitore separato, aggiungere 40 g di zucchero e la panna acida e sbattere fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Versare il ripieno ottenuto in modo uniforme sullo shawarma e infornare in forno preriscaldato a 180 °C per 30-35 minuti.
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