Cottura al forno Ricette – Idee sane e gustose

Intraprendi un viaggio nel regno incantato della pasticceria: dai classici dolci e i confortanti biscotti ai pani croccanti e alle delicate paste sfoglie, scopri ricette deliziose e tecniche essenziali per affinare la tua arte bianca. Che tu sia un fornaio esperto o un principiante, lasciati ispirare per ogni occasione e appaga la tua golosità con la nostra allettante collezione di ricette, consigli e segreti del mestiere per la pasticceria.

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Wafer di riso

I piatti senza glutine e l'alimentazione sana in generale vanno molto di moda oggigiorno, ma spesso il cibo dietetico sembra noioso e insipido. Per variare un po' la tua dieta, prepara dei waffle di riso nella piastra per waffle. Il riso è un

Pizza con funghi, salame, parmigiano e mozzarella

Una pizza morbida, deliziosa e molto sostanziosa con funghi e salsiccia renderà la vostra giornata indimenticabile. Per il ripieno abbiamo utilizzato ingredienti base, ma vi consigliamo di non limitare la vostra fantasia: sostituite i pomodori fresch

Tortini di patate con funghi

Questa ricetta per le "torte miracolose" non vi lascerà indifferenti, soprattutto se non siete amanti della pasticceria e dell'impasto. Non c'è bisogno di un forno o di una lunga preparazione dell'impasto, perché qui non ce n&#3

Tortini di patate e salsiccia

Le torte di pasta lievitata ripiene di patate e salsiccia sono un piatto gustoso e molto sostanzioso. In questa ricetta le torte sono fritte, ma per ridurre l'apporto calorico è possibile cuocerle in forno. Puoi portare queste torte al lavoro com

Focacce di segale con kefir

Il pane azzimo è un piatto tradizionale asiatico che sostituisce il pane. Viene preparato con farina di grano, a volte con l'aggiunta di vari ripieni. Le focacce di segale con kefir senza lievito, cotte al forno, sono adatte a chi è attento alla

Strudel con noci

Per lo strudel con le noci è meglio scegliere mele verdi e leggermente aspre, così il dessert non sarà troppo dolce. Ma il segreto principale sta nell'impasto: deve essere molto sottile ed elastico. È difficile ottenere un risultato simile al pri

Tagliatelle per lagman

Lagman è arrivato da noi dall'Asia centrale. Questo piatto è stagionale, quindi comprende varie verdure: patate, ravanelli, carote, fagioli, pomodori, melanzane e molto altro ancora. Tuttavia, l'ingrediente principale del lagman sono i noodle

Piadine con podagraria

La podagraria è un alimento tradizionale russo, una pianta selvatica gustosa e aromatica. Provate a preparare delle focacce con l'erba podagraria. Questo piatto è comodo da portare con sé durante un picnic, dove si può gustare lo shashlik al post

Pasta sfoglia con uvetta

La pasta sfoglia è un dolce fatto con pasta sfoglia e farcito con vari ripieni. La pasta sfoglia è comparsa per la prima volta in Francia, mentre la sua ricetta è stata portata in Russia nel XVII secolo. La pasta sfoglia può essere preparata con qual

Samsa con carne macinata

Il samsa con carne macinata è un dolce classico e succoso, molto apprezzato nella cucina nazionale uzbeka. La ricetta del samsa sfogliato con carne macinata prevede un ripieno di carne con cipolle e pasta sfoglia. La preparazione del piatto a casa ri

Mini pizze

Se avete ospiti inaspettati e vi chiedete quale antipasto servire, questa ricetta fa al caso vostro. Questa mini pizza piacerà sia agli adulti che ai bambini e tutte le massaie apprezzeranno la semplicità della preparazione di questo piatto. L'im

Lievito

Il lievito madre è un prodotto naturale che renderà i vostri prodotti da forno fatti in casa perfettamente soffici, teneri e con un impasto dalla consistenza eccellente. “Coltivare” un lievito madre non è affatto difficile, basta avere pazienza e com

Biscotti di mandorle con gocce di cioccolato e farina d'avena

I biscotti di farina d'avena sono un piatto conosciuto in tutto il mondo da diversi secoli. La prima ricetta scritta è stata trovata negli USA nel 1896. Durante questo periodo, si possono trovare varie opzioni per gli additivi nei biscotti. I più

Tortillas di mais

Le tortillas di mais messicane sono sottili focacce piatte considerate un'alternativa sana e gustosa al pane. Se si aggiunge un ripieno di carne, formaggio o funghi, possono essere serviti anche come piatto a sé stante. Le tortillas di farina di

Bignè alla marmellata di mirtilli

Le sfoglie alla marmellata sono una ricetta facile e veloce che vi aiuterà in caso di ospiti inaspettati. Quindi se hai dell'impasto congelato in frigo, non devi pensare di consumarlo insieme al tè.

Torta di pasta frolla con mele e copertura di noci

La torta di mele è un dessert molto semplice e, cosa più importante, delizioso. È molto più facile preparare la pasta frolla per una torta rispetto alla pasta lievitata o alla pasta sfoglia. La torta risulta molto tenera e si scioglie in bocca. È meg

Torta di cavolo con kefir

La torta al kefir con verdure e salsicce è un'ottima idea per la colazione del fine settimana o per la merenda pomeridiana. Potete servirlo con panna acida o yogurt classico non zuccherato, verdure fresche ed erbe aromatiche. Il piatto risulta so

Pane integrale

Il pane integrale fatto in casa diventerà una deliziosa base per la vostra tavola. Un pane sano, senza additivi e coloranti acquistati al supermercato, con una crosta leggera e croccante, perfetto per colazione, pranzo e cena. Un pane soffice e aroma

Sfogliatine con confettura di mango e pesca

La pasta sfoglia è una ricetta molto semplice, perché si prepara partendo da un testo già pronto. Se ce l'hai nel frigorifero, non devi nemmeno pensare di berlo con il tè.

Focacce di semola

Suggeriamo di preparare dei pani marocchini sfogliati con farina e semola, senza lievito. Vengono cotti in padella, quindi questa ricetta è adatta anche a chi non ha il forno. La semola aggiunta all'impasto assorbe perfettamente l'umidità. Qu

Torta di pesce

Il Rasstegai è una torta che deve il suo nome al suo aspetto. Ha la forma di una barca con la parte superiore "sbottonata". Questo dolce viene solitamente servito con i primi piatti. Il Raastegai con il pesce risulta aromatico e sostanzioso

Torta con maionese

La ricetta per una torta ripiena di maionese prevede ingredienti come la panna acida e la maionese stessa. Si prega di notare che per questo è richiesta panna acida con un contenuto di grassi di almeno il 20% e maionese senza additivi. A proposito, n

Torta di pizza

La pizza cake è una torta a più piani fatta con pizze. Sembra la solita combinazione di sapori di formaggio, salsa e salame piccante, moltiplicata per tre. Prepara una pizza per un gruppo numeroso con la nostra ricetta.

Strudel con pollo e funghi

Lo strudel con pollo e funghi è un piatto semplice da preparare, ma allo stesso tempo originale. Nella maggior parte dei casi, lo strudel evoca l'associazione con una torta dolce ripiena di frutta. Ma il mondo cambia e con esso anche le varianti


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