Marmellata di cetrioli, lime e menta
ingredienti
Porzioni 10- 1 kg di cetrioli piccoli e sodi
- 600 g di zucchero
- 1 lime
- 40 g menta (rametti interi)
cucinando
Passo 1
Cetrioli tagliati a cubetti grandi 1x1 cm Versare lo zucchero in una casseruola e lasciare finché non danno il succo. Dopodiché, metti la padella a fuoco medio e scaldala.
Passo 2
Sbucciare la scorza di lime su una grattugia fine, spremere il succo. 10-15 minuti dopo aver cotto i cetrioli, aggiungere gli ingredienti preparati e i rametti di menta.
Passaggio 3
Portare a bollore e cuocere per 10 minuti.
Passaggio 4
Togliere dal fuoco e raffreddare completamente.
Passaggio 5
Ripetere i passaggi 3 e 4 altre 3 volte. Eliminate la menta e versatela nei vasetti. Sigillate, capovolgete e fate raffreddare completamente.