Pancakes con siero di latte

Cookinero 29 aprile 2025

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Il siero di latte è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte e dalla sua separazione dalla cagliata. Viene spesso utilizzato in cucina e nella panificazione. È possibile anche preparare dei pancake con il siero di latte. Saranno sottili, teneri e dietetici. Dopotutto, i pancake preparati con il siero di latte saranno completamente privi di grassi. Il siero di latte è un prodotto con un contenuto calorico molto basso. Inoltre, non servono né latte né uova per cucinare. Ciò renderà i pancake ancora più dietetici. Puoi acquistare il siero di latte nel reparto latticini di qualsiasi supermercato oppure puoi raccoglierlo tu stesso aspettando che il latte fresco diventi acido.

Come cucinare Pancakes con siero di latte

Passo 1

Preparare la pastella per i pancake. Setacciare la farina. Versatelo nel siero a temperatura ambiente e mescolate. Poi aggiungere sale, zucchero, lievito e olio vegetale. Mescolate e lasciate riposare per 60 minuti.

Passo 2

Scaldare una padella con olio vegetale. Versate l'impasto al suo interno, stendendolo in modo che la frittella diventi rotonda. Cuocere i pancake per un minuto su ciascun lato.

Fase 3

Quando tutti i pancake saranno pronti, serviteli impilati sul tavolo. Se lo si desidera, ogni pancake può essere unto con il burro. Buon appetito!