Il siero di latte è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte e dalla sua separazione dalla cagliata. Viene spesso utilizzato in cucina e nella panificazione. È possibile anche preparare dei pancake con il siero di latte. Saranno sottili, teneri e dietetici. Dopotutto, i pancake preparati con il siero di latte saranno completamente privi di grassi. Il siero di latte è un prodotto con un contenuto calorico molto basso. Inoltre, non servono né latte né uova per cucinare. Ciò renderà i pancake ancora più dietetici. Puoi acquistare il siero di latte nel reparto latticini di qualsiasi supermercato oppure puoi raccoglierlo tu stesso aspettando che il latte fresco diventi acido.
Passo 1

Preparare la pastella per i pancake. Setacciare la farina. Versatelo nel siero a temperatura ambiente e mescolate. Poi aggiungere sale, zucchero, lievito e olio vegetale. Mescolate e lasciate riposare per 60 minuti.
Passo 2

Scaldare una padella con olio vegetale. Versate l'impasto al suo interno, stendendolo in modo che la frittella diventi rotonda. Cuocere i pancake per un minuto su ciascun lato.
Fase 3

Quando tutti i pancake saranno pronti, serviteli impilati sul tavolo. Se lo si desidera, ogni pancake può essere unto con il burro. Buon appetito!