Panqueques con suero

Name: Panqueques con suero
Total time: 1 hora 20 minutos
Yield: 2
Cuisine: Ruso
Ingredients: Harina de trigo para hornear - 260 g; Suero de leche - 500 g; Polvo de hornear - 5 g; Aceite vegetal - 34 g; Sal - 3,5 g; Azúcar - 25 g

Cookinero 29 abril 2025

El suero es un producto lácteo que se obtiene después de fermentar la leche y separarla de la cuajada. Se utiliza a menudo para cocinar y hornear. Incluso puedes hornear panqueques con suero. Quedarán finos, tiernos y dietéticos. Después de todo, los panqueques hechos con suero estarán completamente libres de grasa. El suero es un producto muy bajo en calorías. Además, no necesitas leche ni huevos para cocinar. Lo que hará que los panqueques sean aún más dietéticos. Puedes comprar suero en la sección de lácteos de cualquier supermercado, o puedes recogerlo tú mismo esperando a que la leche fresca se agrie.

Cómo cocinar Panqueques con suero

Paso 1

Preparar la masa para panqueques. Tamizar la harina. Viértalo en el suero a temperatura ambiente y revuelva. Luego agregamos la sal, el azúcar, el polvo para hornear y el aceite vegetal. Remueve y deja reposar durante 60 minutos.

Paso 2

Calentar una sartén con aceite vegetal. Vierte la masa en ella, extendiéndola de manera que el panqueque quede redondo. Hornee los panqueques durante un minuto de cada lado.

Paso 3

Cuando todos los panqueques estén listos, sírvalos en una pila en la mesa. Si se desea, se puede engrasar cada panqueque con mantequilla. ¡Buen provecho!