Pfannkuchen mit Molke

Cookinero 29 Apr 2025

Molke ist ein Milchprodukt, das durch Fermentieren und Trennen der Milch vom Quark gewonnen wird. Es wird häufig zum Kochen und Backen verwendet. Sogar Pfannkuchen kann man mit Molke backen. Sie werden dünn, zart und diätetisch. Schließlich sind mit Molke zubereitete Pfannkuchen völlig fettfrei. Molke ist ein sehr kalorienarmes Produkt. Außerdem benötigen Sie beim Kochen weder Milch noch Eier. Dadurch werden die Pfannkuchen noch diätetischer. Sie können Molke in der Milchabteilung jedes Lebensmittelladens kaufen oder selbst gewinnen, indem Sie warten, bis die frische Milch sauer wird.

Wie man kocht Pfannkuchen mit Molke

Schritt 1

Pfannkuchen mit Molke

Den Pfannkuchenteig zubereiten. Das Mehl sieben. Gießen Sie es in die Molke bei Zimmertemperatur und rühren Sie um. Anschließend Salz, Zucker, Backpulver und Pflanzenöl hinzufügen. Umrühren und 60 Minuten stehen lassen.

Schritt 2

Pfannkuchen mit Molke

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Den Teig hineingeben und verteilen, sodass der Pfannkuchen rund wird. Backen Sie die Pfannkuchen auf jeder Seite eine Minute lang.

Schritt 3

Pfannkuchen mit Molke

Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, servieren Sie sie gestapelt auf dem Tisch. Nach Belieben kann jeder Pfannkuchen mit Butter eingefettet werden. Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Molke - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst Molke durch Buttermilch, normale Milch oder eine milchfreie Alternative wie Mandelmilch ersetzen, um eine ähnliche Konsistenz zu erreichen.
Bewahre abgekühlte Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf oder friere sie für 2 Monate ein. Erwärme sie am besten im Toaster, der Mikrowelle oder dem Ofen.
Auf jeden Fall! Ersetze normales Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung (im Verhältnis 1:1) und achte darauf, dass dein Backpulver glutenfrei ist. Die Konsistenz kann leicht variieren.
Probiere frische Beeren, Ahornsirup, Honig, Joghurt, Nussmus oder Schlagobers. Für eine herzhafte Variante füge Käse oder Kräuter hinzu.
Ruhen lassen entspannt das Gluten für zarte Pfannkuchen, aber wenn du wenig Zeit hast, helfen 15-20 Minuten. Lass es am besten nicht ganz ausfallen, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Benutze ein ¼-Maß für normale Pfannkuchen, einen Esslöffel für Mini-Pfannkuchen oder ½ Tasse für größere. Passe die Garzeit entsprechend an.
Ja! Lass den Zucker weg oder ersetze ihn durch eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt für Geschmack. Die Pfannkuchen werden weniger süß, aber immer noch lecker.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze