Panini al formaggio e pancetta

Cookinero 30 aprile 2025

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I panini con formaggio e pancetta sono uno spuntino molto gustoso e saziante. La preparazione è semplice e veloce.

Come cucinare Panini al formaggio e pancetta

Passo 1

Grattugiare il parmigiano con una grattugia a maglie fini. Tagliare la pancetta a pezzetti.

Passo 2

In una ciotola profonda, sbattete le uova con lo zucchero e il sale. Poi aggiungete il latte caldo, la farina, il lievito secco e mescolate bene il tutto. Raccogliete l'impasto formando una palla.

Fase 3

Aggiungere il burro all'impasto e impastare. L'impasto risulta omogeneo e tenero. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciatelo lievitare in un luogo buio per 60 minuti.

Fase 4

Stendete la pasta. Disporre il ripieno più vicino al bordo e arrotolare il panino a forma di mezzaluna, pizzicando i bordi.

Fase 5

Spennellare i panini con il composto di uova e lasciarli riposare per 5 minuti. Mettete la teglia con i panini nel forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti, finché non saranno dorati.