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Käse- und Speckbrötchen
Käse-Speck-Brötchen sind ein sehr leckerer und sättigender Snack. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert.
Wie man kocht Käse- und Speckbrötchen
Schritt 1
Den Parmesankäse auf einer feinen Reibe reiben. Den Speck in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
In einer tiefen Schüssel Eier, Zucker und Salz verquirlen. Anschließend warme Milch, Mehl und Trockenhefe hinzufügen und alles gut vermischen. Formen Sie aus dem Teig eine Kugel.
Schritt 3
Butter zum Teig geben und unterkneten. Der Teig wird homogen und zart. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 60 Minuten an einem dunklen Ort gehen lassen.
Schritt 4
Den Teig ausrollen. Die Füllung näher an den Rand geben und das Brötchen zu einer Halbmondform aufrollen, dabei die Ränder zusammendrücken.
Schritt 5
Die Brötchen mit der Eiermischung bestreichen und 5 Minuten ruhen lassen. Das Backblech mit den Brötchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 25 Minuten goldbraun backen.
Käse- und Speckbrötchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
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