Bollos de queso y tocino

Cookinero 30 abr. 2025

Los bollos de queso y tocino son un refrigerio muy sabroso y abundante. Es fácil y sencillo de preparar.

Cómo cocinar Bollos de queso y tocino

Paso 1

Bollos de queso y tocino

Rallar el queso parmesano con un rallador fino. Cortar el tocino en trozos pequeños.

Paso 2

Bollos de queso y tocino

En un recipiente hondo, bata los huevos, el azúcar y la sal. A continuación, agregue la leche tibia, la harina, la levadura seca y mezcle todo bien. Junta la masa y forma una bola.

Paso 3

Bollos de queso y tocino

Añade mantequilla a la masa y amásala. La masa queda homogénea y tierna. Cubre la masa con una toalla y ponla en un lugar oscuro durante 60 minutos.

Paso 4

Bollos de queso y tocino

Estirar la masa. Coloque el relleno más cerca del borde y enrolle el pan en forma de medialuna, pellizque los bordes.

Paso 5

Bollos de queso y tocino

Pincela los panecillos con la mezcla de huevo y déjalos reposar durante 5 minutos. Colocar la bandeja con los bollitos en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos hasta que estén dorados.

Bollos de queso y tocino - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar Pecorino Romano, Asiago o incluso cheddar fuerte para un sabor diferente. Para un gusto más suave, prueba con mozzarella.
Simplemente omite el tocino o sustitúyelo por tocino vegetariano, champiñones salteados o tomates secos para una alternativa sabrosa.
Sí, usa aproximadamente 20g de levadura fresca por cada 7g de levadura seca. Disuélvela en leche tibia antes de añadirla a la masa.
Guarda los panecillos enfriados en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o refrigera hasta 5 días. Recaliéntalos en el horno para mejor textura.
Enfríalos completamente, envuélvelos individualmente en papel aluminio y congélalos en una bolsa hermética hasta 3 meses. Descongela a temperatura ambiente o recalienta desde congelado en un horno a 160°C.
¡Sí! Ajusta el tiempo de horneado: 15-18 minutos para panecillos pequeños, 30+ minutos para los grandes. Asegúrate de que la temperatura interna alcance 90°C para verificar la cocción.
Perfectos con sopas o ensaladas. Para el desayuno, acompáñalos con huevos revueltos. Úntales mantequilla de ajo después de hornear para más sabor.
Probablemente la levadura estaba inactiva o la leche estaba demasiado fría/caliente. Siempre prueba la levadura en líquido tibio (~40°C) con una pizca de azúcar antes de usar.

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