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Petits pains au fromage et au bacon

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Cookinero 30 avr. 2025
3880
Petits pains au fromage et au bacon

Les petits pains au fromage et au bacon sont une collation très savoureuse et copieuse. C'est facile et simple à préparer.

Comment cuisiner Petits pains au fromage et au bacon

Étape 1

Petits pains au fromage et au bacon

Râpez le parmesan sur une râpe fine. Coupez le bacon en petits morceaux.

Étape 2

Petits pains au fromage et au bacon

Dans un bol profond, battez les œufs, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite le lait chaud, la farine, la levure sèche et mélangez bien le tout. Rassemblez la pâte en boule.

Étape 3

Petits pains au fromage et au bacon

Ajoutez le beurre à la pâte et pétrissez-la. La pâte devient homogène et tendre. Couvrez la pâte avec un torchon et placez-la dans un endroit sombre pendant 60 minutes.

Étape 4

Petits pains au fromage et au bacon

Étalez la pâte. Placez la garniture plus près du bord et roulez le pain en forme de croissant, pincez les bords.

Étape 5

Petits pains au fromage et au bacon

Badigeonnez les pains avec le mélange d'œufs et laissez reposer 5 minutes. Placez la plaque de cuisson avec les petits pains dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Petits pains au fromage et au bacon - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du Pecorino Romano, de l'Asiago ou même un cheddar fort pour une saveur différente. Pour un goût plus doux, essayez la mozzarella.
Il suffit de retirer le lard ou de le remplacer par du bacon végétarien, des champignons sautés ou des tomates séchées pour une alternative savoureuse.
Oui, utilisez environ 20g de levure fraîche pour 7g de levure sèche. Délayez-la dans du lait tiède avant de l'ajouter à la pâte.
Conservez les pains refroidis dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffez-les au four pour une meilleure texture.
Laissez refroidir, enveloppez chaque pain individuellement dans du papier aluminium, puis congelez dans un sac ziploc jusqu'à 3 mois. Décongelez à température ambiante ou réchauffez directement au four à 160°C.
Oui ! Ajustez le temps de cuisson : 15-18 min pour des petits pains, 30 min ou plus pour des grands. Vérifiez que la température interne atteint 90°C pour s'assurer qu'ils sont cuits.
Parfaits avec des soupes ou des salades. Pour le petit-déjeuner, accompagnez-les d'œufs brouillés. Badigeonnez de beurre à l'ail après la cuisson pour plus de saveur.
Probablement de la levure inactive ou du lait trop chaud/froid. Testez toujours la levure dans un liquide tiède (~40°C) avec une pincée de sucre avant utilisation.

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