Salade de légumes tiède

La description

Salade copieuse, estivale et délicieuse avec des légumes, des pommes de terre nouvelles et du tofu. Une telle salade remplacera complètement un dîner ou un déjeuner complet.

Cuisine

Étape 1

Courgettes ou courgettes coupées en petits cubes et faites frire pendant 1 c. l. l'huile d'olive jusqu'à coloration dorée. Sel. Mettre dans un saladier.

Étape 2

Dans la même poêle, versez 2 cuil. l. l'huile d'olive et faire revenir les aubergines coupées en dés. Faire revenir les légumes à feu moyen en remuant constamment. Sel. L'aubergine prête ajoutera aux courgettes.

Étape 3

Rincez les jeunes pommes de terre sans les éplucher, coupez-les en petits cubes. Versez 2 cuillères à soupe dans le moule. l. l'huile d'olive, mettre les pommes de terre et les faire frire jusqu'à tendreté. Une minute avant la préparation, ajoutez de l'ail finement haché, des feuilles de thym et du sel aux pommes de terre. Mettez les pommes de terre finies aux légumes.

Étape 4

Mélanger les légumes frits.

Étape 5

Disposer dans des bols à salade, garnir de tofu haché, de rondelles de piment, de tomates cerises et garnir de basilic. Servir la salade immédiatement. Bon appétit!

Ingrédients

pommes de terre nouvelles 500 g
aubergine 1 pc.
courgettes 2 pièces
thym (branche) 2 bouquets
ail (gousse) 3 pcs.
huile d'olive 5 c. l.
tofu 100g
tomates cerises 10 pcs.
basilic (brin) 1 pc.
changer 1h. l.
piment 1 pc.

Total Reviews: 0

0 Note globale

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Tu pourrais aussi aimer

Liste de souhaits Menu Recipes
Haut