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Cuisine
Étape 1
Pelez le potiron et faites-le cuire avec de l'huile végétale dans du papier d'aluminium pendant 15 minutes.
Étape 2
Mélanger la farine, l'eau, le beurre, le sel (3 gr.) jusqu'à consistance lisse. Mettez la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 2 heures. Étalez la pâte en boules de 25 grammes. Mettez la citrouille cuite hachée, ajoutez du sel et du sucre et façonnez des boulettes.
Étape 3
Placer les boulettes au congélateur jusqu'à ce que la pâte durcisse. Faire bouillir les boulettes pendant 2-3 minutes dans de l'eau salée avec l'ajout d'huile végétale. Au moment de servir, garnir de tranches de citrouille et de crème sure au soja.
Ingrédients
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