Vareniki à la citrouille

Name: Vareniki à la citrouille
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: citrouille - 150 g; farine - 200 g; eau - 100 ml; crème sure au soja - 50 g; sel - 10 g; sucre - 20 g; huile végétale - 10 ml

Cookinero 21 déc. 2022

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Comment cuisiner Vareniki à la citrouille

Étape 1

Pelez le potiron et faites-le cuire avec de l'huile végétale dans du papier d'aluminium pendant 15 minutes.

Étape 2

Mélanger la farine, l'eau, le beurre, le sel (3 gr.) jusqu'à consistance lisse. Mettez la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 2 heures. Étalez la pâte en boules de 25 grammes. Mettez la citrouille cuite hachée, ajoutez du sel et du sucre et façonnez des boulettes.

Étape 3

Placer les boulettes au congélateur jusqu'à ce que la pâte durcisse. Faire bouillir les boulettes pendant 2-3 minutes dans de l'eau salée avec l'ajout d'huile végétale. Au moment de servir, garnir de tranches de citrouille et de crème sure au soja.