Wareniki mit Kürbis

Name: Wareniki mit Kürbis
Total time: 20 Minuten
Yield: 1
Ingredients: kürbis - 150 g; Mehl - 200 g; Wasser - 100 ml; Sojasauerrahm - 50 g; Salz - 10 g; Zucker - 20 g; Pflanzenöl - 10 ml

Cookinero 21 Dezember 2022

Wie man kocht Wareniki mit Kürbis

Schritt 1

Den Kürbis schälen und mit Pflanzenöl in Folie 15 Minuten backen.

Schritt 2

Mehl, Wasser, Butter, Salz (3 g) glatt rühren. Den entstandenen Teig 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Rollen Sie den Teig zu Kugeln von 25 Gramm aus. Den gehackten gebackenen Kürbis auflegen, Salz und Zucker dazugeben und Knödel formen.

Schritt 3

Knödel ins Gefrierfach stellen, bis der Teig hart wird. Knödel 2-3 Minuten in Salzwasser unter Zugabe von Pflanzenöl kochen. Beim Servieren mit geschnittenem Kürbis und Sojasauerrahm garnieren.