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Rouleaux de chou au thon
Comment cuisiner Rouleaux de chou au thon
Étape 1
Faire tremper le riz dans de l'eau froide pendant 5 heures, puis bien rincer, sécher et mélanger avec 1 cuillère à soupe. l. sel.
Étape 2
Faire tremper les haricots pendant la nuit, rincer. Versez de l'eau bouillante dessus, laissez l'eau s'écouler. Concassez les haricots dans un bol avec 1 cuil. sel.
Étape 3
Hachez finement le porc ou passez-le dans un hachoir à viande. Épluchez l'oignon, hachez-le finement. Mélanger le porc, l'oignon, la sauce de poisson, le sel et le poivre restants. Coupez soigneusement les épaississements des feuilles de chou, légèrement battues.
Étape 4
Mettez sur chaque 1 cuillère à soupe. l. riz, aplatir. Mettez 1 cuillère à soupe sur le riz. l. haricots et aussi lisse. Mettez ensuite 1 cuil. porc haché, dessus - une couche des haricots restants, sur le dessus - une couche de riz. Rouler les feuilles farcies de viande hachée dans un tube et attacher avec de la ficelle de cuisine.
Étape 5
Mettez les tubes de chou dans une grande casserole, couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 15 à 20 minutes. Sortez les rouleaux finis et mettez-les sous la charge pendant 7 à
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