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Sorbet aux épinards, bananes et poires au jus d'orange
Une glace légère et peu calorique idéale pour se rafraîchir par une chaude journée.
Comment cuisiner Sorbet aux épinards, bananes et poires au jus d'orange
Étape 1
Moudre les épinards, ajouter le jus d'orange - battre. Nous ajoutons du miel. Bananes et poires hachées, broyées dans un mélangeur.
Étape 2
Congeler à plat pendant au moins 3 heures. Toutes les 30 min. remuer la masse pour éviter la formation de cristaux. Nous sortons le sorbet fini du moule et le coupons avec un couteau chaud en morceaux de la forme souhaitée. Servir avec de la confiture de poire ou des tranches de fruits frais.
Sorbet aux épinards, bananes et poires au jus d'orange - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable, du nectar d'agave ou tout autre édulcorant liquide de votre choix. Ajustez la quantité selon vos goûts.
Le sorbet est meilleur consommé dans les 1-2 semaines. Conservez-le dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, à condition d'utiliser un édulcorant végétal comme le sirop d'érable à la place du miel, ce sorbet est végan.
Absolument ! Les fruits surgelés fonctionnent très bien et peuvent même donner une texture plus onctueuse. Veillez simplement à les décongeler légèrement avant de les mixer.
Un robot culinaire peut faire l'affaire, bien que la texture soit légèrement moins lisse. Un mixeur à main n'est pas recommandé pour cette recette.
Remuer permet d'éviter les cristaux de glace, mais si vous préférez une texture granité, vous pouvez sauter cette étape pour un résultat plus glacé.
Essayez d'ajouter des feuilles de menthe, un filet de chocolat noir fondu ou une pincée de noix concassées pour plus de saveur et de texture.
Oui, vous pouvez réduire ou omettre l'édulcorant, mais sachez que les bananes et les poires apportent une douceur naturelle.
La recette est naturellement sans noix, mais si vous ajoutez des garnitures, évitez les noix et privilégiez des graines ou des fruits.
Oui, du jus de pomme ou d'ananas conviendraient, bien qu'ils modifieront légèrement le goût.
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