Crevettes à la poêle

Cookinero 1 mars 2025

Les crevettes poêlées sont un plat au goût riche et intense et à la vinaigrette originale. Idéal pour les tables de fêtes et de tous les jours. Un plat complet qui peut également être un excellent ajout aux salades et aux plats d'accompagnement. Le goût des crevettes frites sera certainement apprécié. Ils accompagnent bien les légumes, les sauces et les boissons, et sont riches en protéines et en vitamines.

Comment cuisiner Crevettes à la poêle

Étape 1

Crevettes à la poêle

Coupez l’ail en fines tranches et hachez le piment en fines tranches.

Étape 2

Crevettes à la poêle

Décortiquez les crevettes et placez-les dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale.

Étape 3

Crevettes à la poêle

Ajoutez l’ail haché et le poivre aux crevettes. Faire revenir à feu doux.

Étape 4

Crevettes à la poêle

Ajoutez le jus pressé d'une demi-orange, du sel et du poivre au goût aux crevettes. Ajoutez la sauce et remuez jusqu’à ce que les crevettes soient enrobées de vinaigrette. Laisser sur le feu encore 5 à 8 minutes.

Étape 5

Crevettes à la poêle

Déposer les crevettes cuites, sans excès d’huile, sur une assiette de service. Garnir d’herbes fraîches : aneth, persil, roquette et graines de sésame.

Crevettes à la poêle - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, les crevettes surgelées fonctionnent très bien ! Décongelez-les complètement au réfrigérateur pendant la nuit ou sous l'eau froide avant la cuisson pour une friture uniforme.
Le jus de citron ou de lime sont d'excellentes alternatives pour l'acidité, ou ajoutez un peu de vin blanc ou de bouillon de poulet pour un profil de saveur différent.
Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement sur la cuisinière pour éviter de trop les cuire.
Omettez le jus d'orange (ou utilisez un peu de citron) et assurez-vous que votre sauce est sans sucre. Servez avec des nouilles de courgettes ou une salade.
Utilisez une huile résistante à la chaleur comme l'avocat, la végétale ou le colza. L'huile d'olive fonctionne aussi, mais évitez l'extra-vierge car elle brûle à haute température.
C'est meilleur servi frais, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance (hacher l'ail, le poivre, les herbes). Cuisez les crevettes juste avant de servir pour une texture optimale.
Réduisez ou omettez le piment pour une version douce, ou ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour plus de piquant.
Servez sur du riz, du quinoa ou du pain croustillant pour absorber la sauce, ou avec une salade légère pour une option faible en glucides.
La congélation n'est pas recommandée, car les crevettes peuvent devenir caoutchouteuses après réchauffage. Dégustez-les fraîches pour une meilleure texture.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Gâteau "Jour et nuit"

Je fais traditionnellement un gâteau aussi délicieux à la maison pour les vacances qui tombent pendant la saison froide: il ne contient pas de baies et de fruits frais, difficiles à obtenir en hiver et au début du printemps. D'autre part, il est

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Catégories Menu Recettes
Haut