Salade de légumes et porc au four

Name: Salade de légumes et porc au four
Total time: 30 minutes
Yield: 6-8
Ingredients: 400 g de cou de porc au four; 500 g de chou chinois; 400 g de pois verts fraîchement surgelés; 3 grosses carottes; 2 poivrons multicolores; gros bouquet de coriandre; 3 oignons verts; ¾ tasse d'arachides; 2 gousses d'ail; 3 art. l. sauce soja; 2 cuillères à soupe. l. le vinaigre; 2 m. l. ours en peluche; 1 Art. l d'huile de sésame; 1cm de racine de gingembre; 1 cuillère à café jus de lime ou de citron; 2 cuillères à soupe. l. l'eau; sel; ⅓ tasse d'huile végétale

Cookinero 30 octobre 2022

Comment cuisiner Salade de légumes et porc au four

Étape 1

Pelez le gingembre et râpez-le sur une râpe fine. Pelez l'ail et broyez-le avec une pincée de sel dans un mortier. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un bocal à vis et bien agiter jusqu'à ce que la sauce soit lisse.

Étape 2

Verser les pois verts avec de l'eau bouillante salée et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 minutes. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide. Refroidir. Écrasez légèrement la moitié des petits pois.

Étape 3

Trancher finement le chou chinois. Pelez le poivron des graines et des cloisons, coupez-le en lanières. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières. Hacher l'oignon vert et la coriandre. Couper le porc en lanières.