Salade de légumes et porc au four

Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 6-8

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Pelez le gingembre et râpez-le sur une râpe fine. Pelez l'ail et broyez-le avec une pincée de sel dans un mortier. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un bocal à vis et bien agiter jusqu'à ce que la sauce soit lisse.

Étape 2

Verser les pois verts avec de l'eau bouillante salée et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 minutes. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide. Refroidir. Écrasez légèrement la moitié des petits pois.

Étape 3

Trancher finement le chou chinois. Pelez le poivron des graines et des cloisons, coupez-le en lanières. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières. Hacher l'oignon vert et la coriandre. Couper le porc en lanières.

Étape 4

Broyez les noix avec un mélangeur en petites miettes en mode "Pulse".

Étape 5

Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger et servir immédiatement.

Ingrédients

400 g de cou de porc au four
500 g de chou chinois
400 g de pois verts fraîchement surgelés
3 grosses carottes
2 poivrons multicolores
gros bouquet de coriandre
3 oignons verts
¾ tasse d'arachides
2 gousses d'ail
3 art. l. sauce soja
2 cuillères à soupe. l. le vinaigre
​2 m. l. ours en peluche
1 Art. l d'huile de sésame
1cm de racine de gingembre
1 cuillère à café jus de lime ou de citron
2 cuillères à soupe. l. l'eau
sel
⅓ tasse d'huile végétale
Soumettez votre recette Partager

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Recettes connexes

Catégories Menu Recettes
Haut